日前，筆者獲悉，連云港海州區獲批省級食品安全示范城市，這也是2017年連云港惟一獲批的一家。
民以食為天，食以安為先。為保障人民群眾的食品安全，海州區堅持從源頭強化監管，嚴格監督巡查。加強農藥、食用農產品和食品生產、流通、餐飲環節監管，確保農產品農藥殘留不超標。加強對嬰幼兒配方乳粉和嬰幼兒輔助食品、乳制品、肉制品、白酒、食鹽、調味面制品、食用植物油、食品添加劑等重點產品監管，著力整治非法添加和超范圍超限量使用食品添加劑等突出問題。轄區內各類食品生產經營者食品安全信用檔案建檔率100%，建立并完善了食品安全誠信管理制度。嚴格推進餐飲單位量化分級管理，餐飲量化分級A、B等級合計覆蓋率達80%。
在新海街道星化社區的新興園飯店，街道食安辦工作人員正在認真檢查飯店的原材料采購情況，并一一登記在表上。“我們去年共開展重點區域食品安全專項整治行動70余次，檢查食品生產經營戶3萬戶次，檢查加工企業101家次、經營企業（經營戶）9799家次、餐飲企業3650家次、學校職工食堂470家次，小作坊200余家次、食用農產品批發市場和農貿市場15家次。”海州區市場監管局食品科科長仰虎告訴筆者。
小作坊歷來是食品監管的難點和熱點，海州區境內小作坊多集中在城鄉結合部和城中村等隱蔽和難于治理的地方，監管難度很大。海州區著力治理食品小作坊和食品攤販，突出亮點打造，建立長效管理。采取資金幫扶和嚴格執法相結合的措施，獎補推進食品“三小”（小作坊、小餐飲、小攤販）和食用農產品市場整治改造，并在全省率先建立運行小作坊網上登記系統。海州區現在納入監管的食品生產小作坊有100家，目前已經發放小作坊登記證58家，全市排名第一。在全市首家實現批發市場快檢設備對接省快檢信息化系統，每日實時上傳食用農產品快檢信息有關數據。
在位于海州開發區的陳德幫米線加工廠，生產車間窗明幾凈，工人統一身著白色工作服，戴著手套正在操作，潔白的米線源源不斷地從機器中涌出。省級食品安全示范城市驗收組的專家對此贊不絕口。而就在幾年前，這里還只是個家庭小作坊，衛生條件和原料把關都不是很理想。在海州區市場監管局的監管和幫助下，陳德幫米線加工廠租賃了新加工場所，并完善了生產工藝流程，還專門組織生產工人參加食品生產安全管理員培訓。如今，由于質量好，衛生條件過硬，陳德幫米線加工廠成為市區多家飯店的原料供應商，“放心”米線還銷往周邊地區。
“我們將以保障和改善民生為出發點，努力構建政府落實責任、監管部門依法履職、企業依法誠信經營、全民廣泛參與的食品安全保障體系，逐步形成”上下統一、責任明晰，運行高效、保障有力，無縫銜接、全程監管，符合實情、科學合理“的監管格局，保障百姓舌尖上的安全。”海州區食安辦副主任、海州區市場監管局副局長李鴻儒說。
