本報貴州訊 2018年春季開學來臨,為加強全省學校校園及周邊食品安全監管,2月23日,貴州省食品藥品監管局在全省范圍組織開展學校食堂和校園周邊餐飲服務食品安全專項檢查。
檢查以參加農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點,組織全省各級食品安全監管部門對所有學校食堂進行全面隱患排查。重點檢查食品留樣、進貨查驗、索證索票和臺賬建立等情況。對排查出的食品安全隱患督促立即整改,及時復查整改結果,并將有關情況通報當地教育行政部門,監督檢查結果向社會公示。
同時,繼續檢查學校食堂落實“嚴禁高等院校以外的各類學校食堂加工制作冷葷涼菜,嚴禁違規加工制作豆角,嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽”情況。強化校園周邊食品安全監督檢查。以校園周邊餐飲服務單位為重點,強化日常監督巡查,嚴格核實餐飲服務單位經營條件、持有《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》情況,嚴把人員健康關、食品進貨關、食品貯存關、加工制作關,堅決取締無證無照經營戶,不留死角、不存盲區。