2018年2月23日，南京市食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)《南京市食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2018年第7期）》。信息顯示，本次食用農(nóng)產(chǎn)品共抽檢476批次，合格473批次，不合格3批次，合格率99.37%。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，南京市食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)區(qū)局按照國家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行核查處置，要求相關(guān)區(qū)局責(zé)令相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)停止生產(chǎn)、銷售和使用不合格產(chǎn)品，封存庫存不合格產(chǎn)品；責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者對已出廠、銷售的不合格產(chǎn)品依法召回、下架，對不合格原因認(rèn)真分析排查，并在規(guī)定期限內(nèi)整改。
不合格產(chǎn)品情況
（一）南京市建鄴區(qū)迎賓集貿(mào)大市場蔬菜區(qū)200-201號（丁云南）銷售的“尖椒”（散裝，購進(jìn)日期為2017-07-24），氰戊菊酯和S-氰戊菊酯檢測值為0.46mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.2mg/kg。檢測機構(gòu)為青島中維安全檢測有限公司。
（二）南京市鼓樓區(qū)湖北路68號味洲農(nóng)加超內(nèi)（陳祥露）銷售的“草魚”（散裝，購進(jìn)日期為2017-07-25），呋喃唑酮代謝物檢測值為28.1μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)為不得檢出。檢測機構(gòu)為青島中維安全檢測有限公司。
（三）南京市棲霞區(qū)仙林街道仙林美居生活廣場有限公司內(nèi)1樓六區(qū)96號[****（張立江）]銷售的“菠菜2”（散裝，購進(jìn)日期為2017-07-27），毒死蜱檢測值為0.2mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤0.1mg/kg。檢測機構(gòu)為青島中維安全檢測有限公司。
據(jù)食藥監(jiān)部門介紹，氰戊菊酯和S-氰戊菊酯是一種中等毒性擬除蟲菊酯類殺蟲劑，主要用于棉花、果樹、蔬菜等作物的害蟲防治，作用方式是以觸殺和胃毒作用為主。GB2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，辣椒中氰戊菊酯（異構(gòu)體之和）最大殘留限量為0.2mg/kg。
呋喃唑酮為廣譜抗菌藥，對常見的革蘭氏陰性菌和陽性菌有抑制作用，治療牲畜疾病效果很好，曾廣泛應(yīng)用于畜牧、水產(chǎn)等養(yǎng)殖業(yè)。但研究發(fā)現(xiàn)，呋喃唑酮及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入可能引起各種疾病。農(nóng)業(yè)部公告第193號中，呋喃唑酮被列為禁用獸藥。
毒死蜱，化學(xué)名稱為氯吡硫磷，是一種新型低毒、高效殺菌劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用，對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效。GB2763-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，菠菜中毒死蜱最大殘留限量為0.1mg/kg。
