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　　“年夜飯”訂座供應3桌及以上的餐飲單位均需要登記備案（包括企業基本情況、桌數、時間安排等），并由餐飲業態負責人簽訂食品安全承諾書，明確承辦單位的食品安全責任。執法人員全面鋪開年夜飯前期檢查，重點檢查年夜飯承辦單位的餐飲服務許可情況、年夜飯登記備案情況、食品原輔料及添加劑的臺賬記錄及儲存情況、餐飲具消毒保潔情況、從業人員健康管理情況等。結合春節期間食品消費特點加強對餐飲服務單位食品和餐具的抽檢，尤其加大對承辦年夜飯餐飲單位的抽檢力度，對不合格的單位進行依法查處。

　　如果您的年夜飯存在問題，可以撥打12331這一24小時投訴舉報電話，執法人員將及時處理。