春節臨近，“舌尖上的安全”備受矚目。安徽省食藥監局9日召開新聞發布會，通報了近期食品藥品監督抽檢情況。目前，各級食藥監部門正全面排查年夜飯食品安全隱患，重點檢查了外賣年夜飯的餐飲服務單位，對全省7萬多家酒類經營戶進行了摸排，保障節日期間的食品藥品安全。
關鍵詞：年夜飯
要選擇有“笑臉”的餐廳就餐
過年期間，很多家庭會選擇去飯店吃年夜飯。近日，省食藥監局下發了《關于做好重點區域重點時段和重點領域餐飲服務食品安全監管工作的通知》，明確要求各級食品藥品監管部門在春節前強化監管措施，做好年夜飯食品安全隱患排查工作，努力實現年夜飯食品安全零投訴、零事故。
當前，各級食藥監部門把年夜飯監管作為工作重點，全面加強食品安全隱患排查，對申請備案、承辦年夜飯的餐飲服務提供者進行全面監督檢查。為了解掌握各地監管情況，省食藥監局近期先后派出督查組赴蚌埠、滁州、馬鞍山等市進行督查，并對十多家承辦年夜飯的餐飲服務單位進行現場監督檢查。
從督查情況看，絕大多數餐飲服務單位的經營許可、衛生環境、場所布局、食品采購貯存、索證索票、就餐用具消毒保潔和食品留樣設備、承辦接待能力等均符合要求。對檢查中發現的食品安全隱患，省食藥監局及時向餐飲單位下達《責令整改通知書》，要求限期整改到位，消除食品安全隱患。
省食藥監局提醒廣大消費者，春節期間選擇飯店、餐館吃年夜飯或在外就餐，要選擇證照齊全、衛生狀況良好、有“笑臉”公示牌的餐飲服務單位。
關鍵詞：食品
已約談和檢查95家外賣平臺
春節將至，食品市場購銷兩旺。省食藥監局要求各地針對春節消費熱點，加大食品安全重點區域和重點品種監管力度，特別是加強對旅游景區、農村地區、城鄉接合部監管，加強對批發市場、農貿市場、商場、超市等重點區域隱患檢查，加大對肉制品、乳制品、食用油、調味品、水產品等監督檢查。
結合春節期間酒類市場供需旺盛的特點，省食藥監局1月份部署開展為期兩個月的專項整治，從經營環節抽檢（散裝酒）200批次，重點取締自配酒銷售。截至目前，全省已摸排酒類小作坊313家、散裝白酒經營戶2142家、酒類經營戶71352家、相關餐飲服務提供者27010家；省本級安排白酒抽樣270組。
為打擊網絡食品藥品違法行為，省食藥監局在春節前夕開展一次代號為“網劍1號”的集中行動。全省食藥監部門緊扣春節市場特點，全面監測和排查轄區內網絡訂餐第三方平臺，重點檢查外賣年夜飯的餐飲服務單位。深挖平臺推送的春節市場消費量大、可能存在問題的食品藥品線索，發現了一批案源，也查處了一些違法企業。各地食藥監部門按照省局統一部署，對一些在平臺上提供年夜飯的餐飲服務單位、春節期間常用食品藥品的生產經營單位實地檢查，對包括餓了么、百度、京東等在內的95家第三方平臺進行了約談和檢查。
在這次行動中，全省食藥監系統共監測、篩查網站（網址）3100多個，第三方平臺184家，抽樣可疑食品藥品66組，發現非法添加減肥產品1組，發現案件線索170條。截至目前已立案查處6起，責令停產停業11家，取締無證經營3家，關閉非法網站2家。由于很多案件還在進一步偵查中，相關處理結果將擇期公布。
關鍵詞：藥品
春節期間保障流感藥品供應
近期天氣變化無常，流感處于高發階段，相關治療藥品需求持續旺盛。記者了解到，全省各級藥品流通監管部門通過QQ群、微信群、電話通知等形式，部署全省198家承擔公立醫療機構配送的藥品批發企業備足貨源，隨時為公立醫療機構配送藥品，能夠保障各級醫療機構兩個月左右的藥品供應。
同時，部署全省250余家藥品零售連鎖企業將近9000家連鎖門店備足貨源，尤其是感冒類和消炎止咳類等常用藥品。春節期間全省15000家藥品零售企業將正常營業，保障全省城鄉居民的用藥需求。
