春節(jié)是我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，少不了闔家團圓、親朋聚會，共享美食。為切實保障廣大消費者飲食安全，嚴防食物中毒事件發(fā)生，昆明市食品安全委員會辦公室針對春節(jié)期間食品安全特點發(fā)布《2018年春節(jié)期間食品安全預(yù)警》，從選購安全放心食品、提高就餐安全意識、科學(xué)膳食嚴防中毒、理性購買保健食品、合理網(wǎng)購食品、加強自我維權(quán)保護、強化自辦宴席監(jiān)管、健全檢測和應(yīng)急體系八個方面進行預(yù)警。
市食安辦提示廣大消費者，購買食品、保健食品或就餐時要到證照齊全、信譽好、管理嚴格的正規(guī)超市、商場（店）、市場、餐飲單位，并保存好消費單據(jù)、發(fā)票等憑證；網(wǎng)上購買食品、半成品或訂餐時，要注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺及賣家的資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運送時間，收到產(chǎn)品盡快食用；嚴禁各類食堂、餐飲服務(wù)單位、群體宴請聚餐、家庭、個人擅自加工食用草烏、附子、附片等有毒中藥材或食用用有毒中藥材自行配置的藥酒及其他食品；嚴防食用野生干菌中毒事件發(fā)生，嚴禁學(xué)校食堂、集體食堂、婚喪宴請、大型會議、農(nóng)村自辦宴席等群體用餐單位供應(yīng)野生干菌為原料的菜肴；盡量不要食用“新奇”“野味”等不常食用或從未食用過的食物以及易過敏食物；進食食品后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，要盡快到附近正規(guī)醫(yī)療機構(gòu)就醫(yī)，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，同時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門（市場監(jiān)管部門）報告。廣大群眾如發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報電話。
市食品安全辦要求進一步加強農(nóng)村（城鎮(zhèn)社區(qū)）家庭自辦宴席監(jiān)管，落實責(zé)任承諾、現(xiàn)場督察、菜品留樣、事故應(yīng)急等制度；要充分發(fā)揮鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）街道、村（社區(qū)）食品安全協(xié)管員、信息員的作用，指導(dǎo)群眾科學(xué)烹飪、合理膳食；要健全監(jiān)測體系，嚴格執(zhí)行食品安全事件報告制度，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早治療；各級食品安全監(jiān)管部門要加強協(xié)作，增強對食品安全事件的防范、處置能力。
