記者2月7日從云南出入境檢驗(yàn)檢疫局獲悉，云南有176公斤、貨值4048美元的人工鮮牛肝菌近日成功出口美國。這是云南人工鮮牛肝菌首次出口國外，標(biāo)志著云南人工培植的鮮牛肝菌品質(zhì)已達(dá)到發(fā)達(dá)國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，正式進(jìn)入國際市場(chǎng)。
資料圖：培養(yǎng)皿中的人工牛肝菌。
牛肝菌因富含多種人體必需的氨基酸和生物堿，營(yíng)養(yǎng)豐富且味道鮮美，深受歐美消費(fèi)者青睞。人工培植的牛肝菌，具有長(zhǎng)年可生產(chǎn)、無蟲蛀、無泥沙、種植期間不使用農(nóng)藥、外形規(guī)整及主要營(yíng)養(yǎng)成分與野生菌幾近一致等優(yōu)勢(shì)。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，云南省鮮牛肝菌培植基地目前約100余畝，年產(chǎn)量約150噸。隨著國外消費(fèi)者對(duì)人工培植牛肝菌的逐漸接受及云南省牛肝菌基地規(guī)模的不斷擴(kuò)大，將有效解決云南省野生菌產(chǎn)季受限的問題。
據(jù)悉，為保障人工鮮牛肝菌順利出口，云南檢驗(yàn)檢疫局提前派出人員幫助企業(yè)健全質(zhì)量安全管理體系，督促企業(yè)建立食品防護(hù)計(jì)劃并有效實(shí)施，提升鮮牛肝菌質(zhì)量水平；深入鮮牛肝菌培植基地，幫助企業(yè)建立完善農(nóng)業(yè)投入品管理制度、疫情疫病監(jiān)測(cè)制度、有毒有害物質(zhì)控制制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等；并實(shí)行合格假定、企業(yè)自我聲明和采信第三方檢測(cè)結(jié)果等放行模式，提高通關(guān)速度。
云南是全球野生食用菌品種和數(shù)量最多的地區(qū)之一，擁有食用菌種類880多種，約占世界的43%。云南野生菌出口到歐美和日韓等20多個(gè)國家和地區(qū)。其中，鮮松茸出口量就占中國總量的70%，日本進(jìn)口量的40%。
