結(jié)合春節(jié)期間酒類市場供需旺盛特點(diǎn)，湖北省食藥監(jiān)局在前期對白酒小作坊和散裝白酒經(jīng)營者開展專項(xiàng)檢查的基礎(chǔ)上，繼續(xù)進(jìn)行為期3個(gè)月的專項(xiàng)整治，全面排查酒類產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售以及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實(shí)保障酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全。
此次專項(xiàng)整治要求，以白酒、葡萄酒及果酒、啤酒，特別是散裝銷售的白酒和小作坊生產(chǎn)的白酒、蒸餾酒等為重點(diǎn)，加大對酒類生產(chǎn)加工小作坊、銷售者及餐飲單位的監(jiān)督抽檢頻次、范圍，重點(diǎn)排查使用甲醇、工業(yè)酒精等有毒有害非食品原料生產(chǎn)，超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加藥品等，經(jīng)營假冒偽劣虛假宣傳的酒類產(chǎn)品，特別是無合法來源、未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的酒類產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn)。
湖北省食藥監(jiān)局要求，各級食品藥品監(jiān)管部門要督促生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，開展自查。白酒小作坊只能采用固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)白酒，不得生產(chǎn)配制酒，且不得在許可的行政區(qū)域外銷售。對未達(dá)到許可標(biāo)準(zhǔn)要求的白酒小作坊，督促其在3月31日前整改到位。自4月1日起，各地將不再核發(fā)新的白酒小作坊生產(chǎn)許可證。
