為保障春節(jié)期間肉品質(zhì)量安全，泰安市區(qū)兩級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合畜牧部門(mén)開(kāi)展打擊危害肉品質(zhì)量安全“百日行動(dòng)”。
聯(lián)合檢查組先后到南門(mén)市場(chǎng)、五馬新時(shí)代、上高大集、泰安市泰山區(qū)生豬產(chǎn)品定點(diǎn)配送采購(gòu)中心進(jìn)行檢查。一是檢查畜禽肉品經(jīng)營(yíng)者和經(jīng)營(yíng)企業(yè)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況進(jìn)行，查看肉品的檢驗(yàn)檢疫合格證等，要求大型超市、配送企業(yè)要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為；二是對(duì)瘦肉精自檢情況進(jìn)行指導(dǎo)，做到制度健全，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，程序規(guī)范；三是對(duì)不合格肉品的處置、清理情況進(jìn)行檢查；四是對(duì)農(nóng)村大集攤點(diǎn)進(jìn)行檢查。
同時(shí)，檢查組人員現(xiàn)場(chǎng)向消費(fèi)者講解了辨別肉品質(zhì)量的方法，增強(qiáng)廣大消費(fèi)者食品安全常識(shí)。
據(jù)了解，此次聯(lián)合檢查，進(jìn)一步規(guī)范了經(jīng)營(yíng)秩序和經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)厲查處違法添加“瘦肉精”、銷(xiāo)售注水肉、病死肉行為。對(duì)來(lái)源不明、無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明一律查扣。目前，泰山區(qū)食藥局印制了《加強(qiáng)畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全的公告》300份，在市場(chǎng)、超市等消費(fèi)集中區(qū)進(jìn)行張貼宣傳，確保節(jié)日期間肉品質(zhì)量消費(fèi)安全。
