為了保障群眾能吃上放心的年夜飯,1月29日上午,杭州開發區市場監管分局聯合區食品安全監督協會代表,開展了春節期間餐飲服務環節“年夜飯”執法檢查行動。
此次專項行動,有針對性地檢查了花中城、綠茶、新發現等餐飲單位及其他群體性聚餐場所,詳細了解年夜飯的預定情況,檢查食品加工過程和食品原料貯存情況,冷葷菜等高風險食品制作加工以及餐飲具消毒情況,并嚴格審查了年夜飯的菜譜及食品安全相關應急預案,察看了廚房加工場所衛生。對檢查中發現的問題,提出了整改意見,并責成相關責任人立即落實,及時消除安全隱患。
預定年夜飯有什么需要注意的呢?市場監管分局表示,預定年夜飯時要注意這些細節:最好與商家簽訂書面合同,盡量詳細約定價格、用餐時間、菜品名稱、房間及用餐人數、付款方式以及違約責任等;就餐時,對照訂單核對菜品,發現問題及時與商家溝通協商,如有需要可拍照、錄像留存證據;在結賬時要先看賬單再付款,并向商家索要正規的餐飲發票,并保留消費憑據,以便在權益受損時作為維權的依據。