近日，南京市六合區(qū)兩家餐飲服務(wù)食品安全工作站被評(píng)為南京市示范工作站。自2015年起，南京市陸續(xù)在餐飲集中區(qū)開(kāi)展工作站建設(shè)，工作站的設(shè)立有效提升了食品安全消費(fèi)維權(quán)快速響應(yīng)能力，實(shí)現(xiàn)了餐飲服務(wù)食品安全保障水平的整體提升，為消費(fèi)者提供了更加安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
健全機(jī)制，搭建共治平臺(tái)。南京市六合區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局在餐飲集中區(qū)域建設(shè)了4家食品安全工作站，通過(guò)在餐飲集中區(qū)域開(kāi)展工作站建設(shè)，搭建起一個(gè)政府、企業(yè)和第三方組織三方共治的平臺(tái)。
完善制度，提升效能。明確工作站職能，制定工作站巡查、培訓(xùn)、信息上報(bào)、投訴處理等各項(xiàng)工作制度，定期開(kāi)展區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位的日常巡查，全面掌握食品經(jīng)營(yíng)單位的食品安全管理動(dòng)態(tài)。
加強(qiáng)指導(dǎo)，服務(wù)企業(yè)發(fā)展。工作站的設(shè)立加強(qiáng)了對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)自前期籌建至后期運(yùn)營(yíng)階段的指導(dǎo)和服務(wù)，使得第三方管理機(jī)構(gòu)既節(jié)約管理成本，又實(shí)了現(xiàn)對(duì)區(qū)域內(nèi)餐飲企業(yè)更為專(zhuān)業(yè)的管理，達(dá)到經(jīng)營(yíng)戶和管理公司雙贏共享。
落實(shí)責(zé)任，長(zhǎng)效常態(tài)管理。工作站通過(guò)及時(shí)宣傳貫徹食品安全政策法規(guī)和部門(mén)監(jiān)管要求，協(xié)助監(jiān)管部門(mén)共同監(jiān)管企業(yè)、服務(wù)企業(yè)、聯(lián)系企業(yè)，從嚴(yán)把好區(qū)域內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)單位新增源頭關(guān)口，切實(shí)履行食品安全工作站的屬地管理責(zé)任，實(shí)現(xiàn)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的長(zhǎng)效、常態(tài)管理。既節(jié)約了行政成本，也為政府延伸監(jiān)管觸角、聯(lián)系服務(wù)企業(yè)、維護(hù)群眾利益搭建起一個(gè)高效務(wù)實(shí)的平臺(tái)。
