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　　去年12月8日，該所執法人員依法對郊尾鎮梅塘村某生鮮超市進行檢查。現場檢查時，執法人員發現該超市冷凍柜內擺放有某牌鴨胗2袋，沒有標明確切的生產日期，冷凍柜內也沒有標示生產日期的標牌。生鮮超市經營者侯某銷售無生產日期的預包裝鴨胗的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第六十七條的規定，當即被立案調查。

　　經查，侯某于去年8月從仙游鯉城進貨1箱10袋的鴨胗，進價25元/袋，售價30元/袋。至被查時，侯某共賣出8袋，獲利40元，剩余2袋被執法人員當場查扣。此外，侯某從事食品經營未建立經營賬目，未能提供有效的進貨憑證及票據。

　　依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項以及《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第（二）項的規定，執法人員對侯某作出該行政處罰，對其銷售無生產日期的預包裝鴨胗的違法行為，沒收其違法所得，對其未按規定建立并遵守進貨查驗制度、銷售記錄制度的違法行為責令改正，給予警告。