近日，山東省食品藥品監督管理局特發布春節消費警示。
外出就餐尋笑臉。消費者請選擇獲得餐飲服務許可證或食品經營許可證的餐館，建議優先選擇食品安全監督量化等級為優秀（大笑）和良好（微笑）的餐飲單位就餐。倡導分餐制，就餐后切記索取并留存消費票據等有關憑證。
家庭聚餐謹防風險。直接入口食品及盛放容器要洗凈消毒，存放在潔凈的地方。生、熟食品及其加工工具、存放容器要嚴格分開，避免交叉污染。烹飪食品應燒熟煮透，大塊食品的中心溫度要達到70℃以上。在安全的溫度內保存食物。發現食品顏色、氣味、口味等感官性狀異常，應立即停止食用。
選擇菜品需謹慎。不要食用河豚魚和毒蘑菇等有毒有害、來歷不明的食物、違禁生食水產品、感官性狀異常和未燒熟煮透的菜肴。點餐時應選擇風險程度較低的食品，慎重選擇涼拌菜、生食海產品等高風險食品。
消費者在餐飲消費過程中，如發現食品安全問題，請及時撥打“12331”進行投訴舉報。一旦發生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等不適或明顯的食物中毒癥狀，要立即到正規醫院就醫，并盡快向當地食品藥品監管部門報告，同時要留存就餐發票、就診記錄等相關證據。
