1月19日，一輛印有“食品安全快速檢測”標志的檢測車從北京豐臺食品藥品監(jiān)督管理局院內(nèi)緩緩開出，據(jù)記者了解這是目前全市最新版的檢測車輛首次在豐臺投入使用，未來他將駛向轄區(qū)內(nèi)各大市場、超市和餐飲單位開展快檢、抽檢工作，為節(jié)前百姓“舌尖上的安全”筑起一道安全屏障。
“快檢是食品安全的第一道保障，快速檢測車現(xiàn)場抽檢、取樣，使得取樣更加科學，可以做到從源頭上把控風險。”豐臺食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員介紹說，與傳統(tǒng)快檢試劑盒相比，這輛食品安全快檢車具有移動性、多元化、即時性三大特點。“隨停隨測，上車就檢，短時間內(nèi)就能得出快檢結(jié)果。而且檢測車上設施齊全，有酶標儀、ATP熒光檢測儀、食用油質(zhì)量檢測儀、肉類水分檢測儀等設備，檢測項目與以往傳統(tǒng)的手提快速檢測箱相比，從20余項擴展到80余項，基本上可以覆蓋所有食品快檢項目，日后將成為豐臺區(qū)四級檢測體系中重要的一環(huán)。”
記者跟隨快檢車首站來到了新發(fā)地市場肉類大廳，執(zhí)法人員隨機對一家販賣豬肉的攤販進行了抽樣，并在車上即時開展瘦肉精檢測。據(jù)檢測員介紹，以往瘦肉精檢測項目受溫度、電等條件限制，抽檢樣品只能帶回實驗室檢測，不能及時反饋結(jié)果，而快檢車配備了相應的設施，可以現(xiàn)場進行檢測，及時得知快檢結(jié)果，“同時，檢測車內(nèi)配備不同溫度的冷藏冷凍設施，如有需要，還可以將樣品保存至快檢車內(nèi)的冰箱內(nèi)，帶回檢測機構(gòu)進行進一步檢測。”檢測人員說道。
隨后，快檢車又重新啟動，趕往了豐臺一家大型商業(yè)綜合體，在一樓超市隨機抽取了牛奶，進行三聚氰胺的快檢。同時在二樓的一家火鍋店抽取了一套餐具和部分火鍋底料，分別進行餐具潔凈度和火鍋底料內(nèi)罌粟殼的檢測，檢測結(jié)果均為合格。
在執(zhí)法人員的檢測過程中，快檢車周圍聚滿了駐足參觀的群眾，不時有群眾將自己手中的蔬菜水果等帶到車上向檢測人員申請農(nóng)殘檢測。豐臺食藥監(jiān)局工作人員表示：“下一步將加大節(jié)前食品抽檢工作力度，針對百姓節(jié)前常備飲食，開展肉類、酒類、禽蛋奶、糕點等專項抽檢活動，確保群眾節(jié)前飲食安全。”同時，對于食品快檢車，未來將充分發(fā)揮四大作用，一是食品安全監(jiān)管“偵察兵”作用，檢測車監(jiān)測到問題食品，監(jiān)管部門就可以在第一時間監(jiān)督經(jīng)營者將問題食品下架，并進行監(jiān)督抽樣送實驗室做進一步檢驗，檢驗確認不合格的，將對食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法做出嚴厲處罰。二是應急處置“排頭兵”作用，利用快檢車及時、便捷等特點，針對轄區(qū)內(nèi)食品安全突發(fā)事件，第一時間到達現(xiàn)場，確保及時、高效地開展應急處理工作；三是重大活動保障“支援兵”作用，為其提供科學、便捷的移動食品檢測支撐，全力保障首都重大活動食品安全。四是科普宣傳“通訊兵”作用，把快檢車開進社區(qū)、學校、養(yǎng)老機構(gòu)，打造成向市民普及食品安全知識重要窗口，著力增強公眾對食品安全保障的信心和滿意度。
