在盒子底層加涼水和發(fā)熱包，將食品加熱后便可食用。
氣溫降低，自熱火鍋、自熱米飯等“自熱食品”進(jìn)入椰城市場(chǎng)銷(xiāo)售，受到消費(fèi)者歡迎。業(yè)內(nèi)人士表示，自熱食品的發(fā)熱包屬于易燃易爆品，在操作時(shí)要非常小心，建議市民不要經(jīng)常食用自熱食品。
家住海府一橫路的市民張小姐說(shuō)，過(guò)去吃火鍋，需要在火鍋店排隊(duì)就餐，幾個(gè)好友圍坐在熱氣騰騰的火鍋旁，還得考慮同伴的口味，點(diǎn)的菜多了吃不完，點(diǎn)少了又吃不盡興。而如今，只要花三四十元，就能品嘗一人分量的自熱小火鍋，隨時(shí)隨地享受美味。
記者走訪了市區(qū)多家便利店超市，發(fā)現(xiàn)這種新興的“自熱食品”種類(lèi)多，價(jià)格在25到38元不等。據(jù)文明東路易買(mǎi)24小時(shí)便利店工作人員介紹，店里的自熱食品包括自熱米飯、自熱火鍋，其中，自熱火鍋的銷(xiāo)量最好。
“我們超市開(kāi)始賣(mài)‘方便火鍋’以來(lái)，銷(xiāo)量一直很不錯(cuò)，特別是最近天冷了，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的人更多了。”南寶路一便利店工作人員介紹說(shuō)。
據(jù)了解，“方便火鍋”最初走紅于微商渠道，目前市面上主要銷(xiāo)售有小龍坎、海底撈、德莊等“方便火鍋”產(chǎn)品。
“嘴饞的時(shí)候，特別想吃火鍋，一個(gè)人去店里就餐覺(jué)得過(guò)于冷清，在家一邊追劇一邊吃著火鍋，覺(jué)得生活太美好了。”在超市購(gòu)買(mǎi)自熱火鍋的李小姐說(shuō)。
這些自熱食品的食用方法大同小異，以自熱火鍋為例，打開(kāi)包裝后，先將火鍋底料和所有食材放入上層餐盒，加入冷水，然后將發(fā)熱包放入底層盒子，加涼水沒(méi)過(guò)發(fā)熱包，接著放入上層盒子，蓋上發(fā)熱蓋，幾分鐘后，底層盒子便會(huì)傳出水“咕嚕咕嚕”的聲音，食材在15分鐘后便可食用，熱度可保持幾十分鐘甚至更長(zhǎng)時(shí)間。
“自熱食品用來(lái)應(yīng)急、充饑可以，但長(zhǎng)期吃下去，營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足。”海口市人民醫(yī)院中醫(yī)科王醫(yī)生表示，自熱食品一般調(diào)味重，不利于維生素的保存，也達(dá)不到每天人體所需營(yíng)養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)。在野外無(wú)明火、無(wú)炊事用具的情況下，自熱食品比較適合戶外作業(yè)人員使用。同時(shí)，自熱食品的發(fā)熱包屬于易燃易爆品，在操作時(shí)要非常小心，建議市民不要經(jīng)常食用自熱食品。
