一份餐飲外賣網站的數據揭示了沈陽人對外賣的熱衷程度——在訂單最多區域排行榜中，沈陽兩所大學名列前茅，共計4所大學入圍沈陽市訂單量最多區域前10名。
2017年12月31日至2018年1月2日，記者在沈陽三所大學內隨機調查，39位受訪者中有38人曾通過手機訂過外賣，其中19人表示基本每天訂外賣，15人每周訂餐3~5次。
日前，記者從“餓了么”獲得一份2017年沈陽外賣訂餐相關情況。數據顯示，沈陽市訂單量同比增長72.3%，客單價38.9元，全國訂單量排名第16位，僅次于廈門。全國前三分別為上海、北京、杭州。男女性訂單、交易額占比均為46%和54%，很明顯，沈陽女性更愿意訂購外賣。
在榜單上，沈陽人最愛的菜品前十名分別是：皮蛋瘦肉粥、香辣雞腿堡、尖椒土豆絲、溜肉段、蛋炒飯、魚香肉絲、蕓豆燒土豆、麻辣豆腐、烤羊肉串、揚州炒飯。而沈陽全年“訂單王”出自一名姓張的女士，全年共通過網上訂餐902份。
記者注意到，訂單最多區域排行榜中，沈陽師范大學、沈陽航空航天大學的訂單量名列前茅。而排行沈陽市全部訂單區域前10位的地點分別為：沈陽師范大學、沈陽航空航天大學、北行、沈陽醫學院、大悅城、沈陽奧體萬達廣場、沈陽農業大學、三好街、東中街、懷遠門大舞臺。
■走訪
半數受訪學生基本天天訂外賣
根據往年訂單量來看，今年的榜單出現了小變化，沈陽師范大學多年保持第一的位置；沈陽醫學院依然穩定保持著沈陽訂單量第三的位次；2017年沈陽農業大學異軍突起，訂單量排名大學第4位；沈陽理工大學訂單量排名第5；遼寧大學包括沈北校區和崇山校區則沒有進入前5名。
大學生到底有多愛外賣？近日記者走訪了沈陽市內幾所高校。
記者在沈陽航空航天大學與沈陽師范大學內做了一項小調查，在39名受訪者中，有38人通過手機客戶端訂過外賣，其中19人基本每天訂，15人每周訂餐3~5次。
2017年12月31日，在沈陽航空航天大學學生宿舍樓下，一名外賣送餐員撥打著電話；甬道上兩名騎著電動車擦肩而過的送餐員相互揮手打著招呼。
當日12時30分許，正值飯口，沈陽航空航天大學食堂內就餐的學生寥寥無幾，餐飲中心內的師傅在忙著將食品裝入保鮮盒。時間不長，一名拿著外賣送餐箱的男子將這些保鮮盒裝入其中，趕忙跑出食堂。檔口內不時傳出點外賣的語音聲響。
2018年1月2日12時30分許，記者來到遼寧大學崇山路校區，在桃李園食堂的攤位經營者介紹，學校內沒有外賣平臺介入經營，但基本上所有攤位都開設了外賣服務，外賣員就是攤位的店員，因為臨近放假，學生們更多選擇外賣服務，一個電話就可以解決的問題，讓學生們干脆直接窩在寢室內。
送餐員曾一天送120份外賣
沈陽師范大學新校區食堂的外賣師傅曾在一個小時里往學校跑了六趟，而按照經驗，這僅僅完成了當天送餐工作量的1/3。
在沈陽師范大學南區餐飲中心附近，周邊的餐館均提供外賣服務。一名黃燜雞米飯的外賣送餐員告訴記者，他一天會送出80多份外賣，在高峰期他曾送過120份。
外賣送貨員小王透露，學校送餐高峰在冬季，最多時一天能送100多份，平時也有70~80份。
記者注意到，沈陽師范大學食堂內的檔口也張貼了外賣提示信息，餐桌上有些也貼了外賣二維碼。
該校餐廳工作人員介紹，目前學校食堂內幾乎所有的餐飲檔口都開設了外賣送餐服務，生意最多時能有80%都是通過外賣送出，現在銷量有所降低，但也能達到50%的外賣送餐比例。
宿舍樓到食堂直線距離不超過50米，在檔口經營者看來，外賣服務讓人生厭卻又不得不為之，“（外賣）不干不掙錢，干了忙活人，也沒多掙錢。”
■數據
沈陽高校人均
外賣消費21.5元
數據顯示，在整個2017年，沈陽高校通過“餓了么”平臺共消費50623份皮蛋瘦肉粥、50066份麻辣拌和35308份尖椒土豆絲。
沈陽高校大學生最愛的食物排行前10位分別是：皮蛋廋肉粥、麻辣拌、尖椒土豆絲、香辣雞腿堡、麻辣豆腐、蕓豆燒土豆、溜肉段、木須柿子、鍋包肉、魚香肉絲。沈陽高校人均外賣消費價格為21.5元。
人均消費前五位高校（單位：元）
沈陽師范大學 26.9
沈陽航空航天大學 18.7
沈陽醫學院 15.2
沈陽農業大學 18.4
沈陽理工大學 23
■觀點
外賣訂餐應防止
脫離與人接觸
遼寧社會科學院研究員張思寧認為，外賣是種個性化的服務，本身是很好的新生事物，最易被年輕一代接受。現在在校大學生以“90后”為主，他們提倡個性，對新生事物的認同感強，接受也快。
張思寧表示，人們應該以開放的心態去看待新生事物的發展，也有大學生加入到外賣送餐的行列里，為他人提供服務。
但大學生需要警醒的是，應適當減少接受外賣服務，應防止在校期間因外賣服務脫離與人接觸，給自己打造封閉的空間。忙碌的學業不應成為大學生選擇外賣服務的借口，身體力行地去從事自己可以完成的工作，是一個大學生應做到的。
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網絡餐飲新規元旦施行 監管更高效且有法可依
本報訊（華商晨報記者 趙威）自今年1月1日起《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》正式施行，這意味著與市民息息相關的龐大的“網絡訂餐”市場終于跨入了“有法可依”的時代。
《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》呈現三大亮點：線上線下一致，外賣平臺須有實體店；對送餐人員和送餐過程進行規范；對小餐飲從事網絡餐飲服務進行明確。
對此，中國電子商務研究中心生活服務電商部助理分析師陳禮騰表示，網絡餐飲服務的出現促進了餐飲業的發展，方便了人們的生活，但也存在一些問題，包括責任落實問題、食品安全問題、信息安全問題以及監管問題。
隨著《辦法》的正式落地，用戶的消費安全越來越有保障。此外《辦法》明確了責任與義務，未來對網絡餐飲的監管將更加高效，且有法可依。
在陳禮騰看來，新政落地后，網絡餐飲行業將迎來三大發展趨勢：外賣與科技結合解決痛點；餐飲創業門檻提高；深耕用戶服務，品質成為關鍵。
