臺灣第二大蛋商負責人涉嫌販賣逾期蛋品、蛋液，桃園地檢署偵辦后，2017年12月30日凌晨依詐欺、偽造文書等罪諭知負責人以三百萬元（新臺幣，下同）交保。
檢調大舉搜證
桃園地方法院檢察署表示，萇記泰安蛋品有限公司的五十六歲李姓負責人，涉嫌販賣逾期蛋品、蛋液，廿八日搜索李姓負責人的住處、桃園、彰化、臺南營業所等五處。
檢方查扣相關帳冊、交易明細、電腦、行動電話、監視錄影設備及檔案等，并傳喚被告及證人共十八人，檢方認為李姓負責人涉及共犯詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌重大，諭知具保三百萬元。
犯案長達六年
檢調人員指，李嫌為減少雞蛋銷售不佳而報廢銷毀的損失，涉及從二○一一年起，指示司機載回即將到期或已逾期的蛋品，并混入新鮮蛋品，重新以塑膠盒包裝，印制包裝當天日期為制造日期，再出貨販售。此外，李嫌也將外觀破損蛋品制成蛋液，再販售至蛋糕店、熱炒店、早餐店等供消費者食用。
查封過期蛋品
桃園市衛生局在萇記泰安蛋品公司，查獲使用有效日期二○一七年十二月十四日及二○一七年十二月廿六日的逾期雞蛋混制成蛋液，共計五百三十一公斤，已全數封存。
檢調查出，萇記蛋商供貨的通路涵蓋北、中、南各地，尤其許多早餐店的蛋汁，都是萇記以逾期或破殼蛋供應。檢方將追查流向，協調衛生單位迅速下架回收。
