食品伙伴網(wǎng)訊 12月28日，四川省食藥監(jiān)局通報(bào)新一期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告，16批次不合格食品被通報(bào)，其中，沃爾瑪（四川）百貨有限公司樂山土橋街分店銷售的活丁桂魚檢出孔雀石綠。
6批次食用農(nóng)產(chǎn)品不合格 魚中檢出孔雀石綠
不合格名單中顯示，有6批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格，其中，沃爾瑪（四川）百貨有限公司樂山土橋街分店銷售的活丁桂魚和渠縣德惠商貿(mào)有限公司銷售的烏魚檢出孔雀石綠；四川卓爾百貨有限公司大千店銷售的鴨翅和連心農(nóng)貿(mào)市場27號攤位銷售的豬肝檢出五氯酚酸鈉。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，孔雀石綠、五氯酚酸鈉均為在所有食品動物中禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。
另外，綿陽市涪城區(qū)思源購物三分店銷售的生態(tài)雞檢出尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物351μg/kg；武勝縣沿口嘉美琪購物銷售的老姜檢出鉛0.89mg/kg。
依據(jù)《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，尼卡巴嗪在動物的肌肉、皮/脂、肝、腎中的最高殘留限量為200μg/kg；《GB 2762-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（2017年9月17日，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2762-2017代替）中規(guī)定，老姜中檢出的鉛應(yīng)不超過0.1mg/kg。
5批次飲料檢出存在問題 其中4批次為飲用水
不合格名單還顯示，5批次飲料檢出存在問題，其中4批次為飲用水。綿陽市康樂源食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的純凈水（涼水井）和廣元冰瑞水業(yè)有限公司生產(chǎn)的冰瑞飲用水檢出銅綠假單胞菌；成都可林娜水業(yè)有限公司綿陽分公司生產(chǎn)的2批次龍屹飲用水檢出耗氧量超標(biāo)。
《GB 19298-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》中規(guī)定，銅綠假單胞菌為5次抽樣檢驗(yàn)中均不得檢出；包裝飲用水中耗氧量應(yīng)不超過2.0 mg/L。
另外，還有1批次為孟州市康麥斯食品廠生產(chǎn)的無糖無汽蘇打飲料，檢出菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)。
3批次不合格酒中有1批次檢出甜蜜素
由德陽市羅江縣綿江曲酒廠生產(chǎn)的燒鍋酒和雅安市雨城區(qū)毫峰酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的雅峰·緣酒檢出酒精度不符合標(biāo)準(zhǔn)；綿陽蜀豐酒業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的青稞酒則檢出甜蜜素。
酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產(chǎn)品明示質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定，酒精度含量應(yīng)符合其標(biāo)簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業(yè)對產(chǎn)品質(zhì)量控制不嚴(yán)、包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)損失、低度酒冒充高度酒等。
除上述產(chǎn)品外，四川·遂寧市齊揚(yáng)食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的特殊膳食營養(yǎng)粉（嬰幼兒輔助食品）檢出磷、水分不在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。
四川省食藥監(jiān)局表示，對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營者所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開展核查處置，責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營者下架、召回不合格產(chǎn)品，徹查問題原因并全面整改。
相關(guān)報(bào)道：四川省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第43號）
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