食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)云南省食藥監(jiān)局通報，按照2017年食品安全監(jiān)督抽檢的計劃，該局組織對91批次蔬菜制品進(jìn)行食品監(jiān)督抽檢，1批次杉陽牌杉陽臘腌菜檢出大腸菌群不合格。
據(jù)悉，該產(chǎn)品由云南大理永平縣天然食品有限公司生產(chǎn)，規(guī)格型號為160克/袋，生產(chǎn)日期/批號為2017-04-01。
資料顯示，大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。食用大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)的食物可能引起腸胃感染性疾病。
食品中大腸菌群超標(biāo)，可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省食藥監(jiān)局已要求產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營所在地大理州、麗江市食品藥品監(jiān)管部門依法進(jìn)行調(diào)查處理，并責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)采取封存庫存、停止生產(chǎn)和銷售、召回不合格食品、下架等措施防控食品安全風(fēng)險，排查問題發(fā)生的原因，及時進(jìn)行整改。
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