“雙節”將至，為加強肉品質量安全監管，嚴厲打擊肉品經營環節違法違規行為，確保轄區居民吃上放心肉、安全肉，北京豐臺區食藥監局統一安排部署，各食藥監所積極行動，全面開展了轄區嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為“百日行動”。
南苑街道食藥所
結合本轄區肉品經營監督管理工作實際，南苑街道食藥所積極組織開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為專項檢查，執法人員結合畜禽鮮蛋產品和水產品專項整治工作，重點對商超、肉類專營店等經營單位的銷售者進貨檢驗制度的落實情況，產品名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容的記錄情況進行檢查，同時要求經營者要按規定保存相關憑證。
此外，執法人員對銷售未包裝的肉類產品，是否在攤位（柜臺）明顯位置如實公布所銷售肉類的名稱、銷售者名稱等信息；停止銷售的肉類產品，超市是否按照規定采取無害化處理、銷毀等情況進行了詳細的檢查。
檢查過程中，執法人員未發現私屠濫宰窩點及非法渠道購進等違法行為，但存在臺賬記錄不規范的問題，執法人員第一時間對攤販進行責改。
王佐鎮食藥所
王佐鎮食藥所結合日常監管工作，對轄區肉品質量安全開展為期2個月的專項治理行動，重點針對流通、市場、餐飲、生產等主要環節，以恒源超市、子鍵超市、南宮市場、中大型餐飲為重點檢查單位，查處肉品行業經營來源不明、無檢驗檢疫證明、檢驗檢疫不合格等違法違規行為。
為進一步加大執法力度、確保專項檢查取得實效，食藥所聯合鎮安全科、綜合科、農服中心等職能科室開展聯合執法行動，并向轄區經營商戶和居民宣傳食品相關法律法規和安全知識，進一步提高了經營者的法律意識和安全意識，切實維護了肉制品市場正常秩序，有效保障了全區居民的食藥安全。
科技園區食藥所
科技園區食藥所高度重視，提前部署、迅速落實，結合轄區肉品生產經營監督管理工作實際情況，以餐飲單位，大型商超為重點檢查對象，組織肉品質量安全專項檢查有序開展。
執法人員重點圍繞銷售者供應商資質備案、銷售者檔案建立、進貨檢查驗收等制度落實情況；索證索票、食品進銷貨臺賬登記情況，銷售憑證使用情況，產品質量追溯措施落實情況；餐飲單位肉類供貨商主體資質以及肉類儲存情況開展檢查。檢查過程中，執法人員要求經營商戶提供動物檢疫合格證明、肉類質量檢疫合格證明，并督促經營者嚴格落實進貨查驗及臺賬登記管理制度，對發現的無檢驗檢疫證明或未建立相關臺賬等違法行為給予處罰。
同時，食藥所聯合第三方檢測機構，對6家餐飲單位銷售經營的豬、牛、羊產品進行有針對性的監督抽檢，截至目前檢測結果未出。
下一步豐臺區食藥監局將加大力度宣傳食品安全相關法律、法規和肉制品消費常識等相關知識，引導消費者主動選購合格肉、放心肉，提高消費者的安全意識和經營者的守法意識，同時對抽檢結果不合格的經營戶立案查處，切實維護轄區肉制品市場消費安全。
