記者從國家衛生計生委辦公廳獲悉，經研究，直接食用的亞麻籽適用《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014），對人體是安全的，宜在標簽標示“熟制后食用”等類似消費提示。
在衛計委26日發布的《國家衛生計生委辦公廳關于通報亞麻籽適用標準的函》中指出，根據《食品安全法》及其實施條例規定，為確保我國居民直接食用亞麻籽的安全性，國家衛生計生委委托國家食品安全風險評估中心成立工作組，收集并分析了國內外相關研究資料及文獻，對亞麻籽部分主產區進行了調研，對霉變粒、過氧化值、酸價、鉛、黃曲霉毒素B1、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、大腸菌群、霉菌、農藥殘留等指標進行了檢測，并對直接食用亞麻籽的安全性進行了評估。
工作組調查研究表明，在甘肅、山西、內蒙古、寧夏、云南、新疆等地有將亞麻籽（粉）作為配料用于加工面制品的習慣，也有將亞麻籽熟制碾碎加鹽后作為佐餐蘸料的習慣。目前為止各地均未曾發現因食用亞麻籽導致的食物中毒。亞麻籽（粉）在國外應用于焙烤、乳制品以及干制面制品等食品行業。2009年，美國FDA已通過了對亞麻籽和亞麻籽粉安全性資料的審查，并作為“一般認為安全”（GRAS）（GRN No.280）管理。
工作組還重點針對食用亞麻籽中生氰糖苷的安全性進行了評估。根據FAO/WHO食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）制定的氰化物健康指導值，依據中國健康與營養調查（CHNS）居民膳食數據，熟制亞麻籽來源的氰化物對我國一般人群健康風險極低。加熱、微波、烹煮等加工處理方式可降解亞麻籽及制品中生氰糖苷的含量，增加亞麻籽的安全性。基于已有資料，直接食用亞麻籽（粉）是安全的。
不過，為確保直接食用亞麻籽的安全性，建議直接食用的亞麻籽執行《食品安全國家標準堅果與籽類食品》（GB 19300-2014），同時建議生產經營企業在直接食用亞麻籽的產品標簽上注明：“熟制后食用”等類似消費提示。
據經濟日報-中國經濟網記者了解，亞麻（Linum usitatissimum L.），又稱胡麻，屬亞麻科亞麻屬一年或多年生草本植物，是世界十大油料作物之一。亞麻在我國的種植區域主要分布在甘肅、陜西、河北、內蒙古、山西、寧夏、青海、新疆、黑龍江、云南和廣西等地。亞麻籽（flaxseed，linseed，semen lini）為亞麻的成熟種子。在我國，亞麻籽主要作為油料用于食用植物油的生產加工。
