隨著人們在外就餐的次數越來越多，如何保證餐飲安全、從源頭上杜絕“地溝油”以及學校食堂、商業綜合體等單位餐廚垃圾該如何收集、運輸、管理等問題越來越受到關注。記者21日從青島市城市管理局獲悉，作為全國首批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市，青島近年來不斷加強餐廚廢棄物管理，建立了完善的餐廚廢棄物收運處置及監管系統，為青島創建國家食品安全城市打下堅實基礎。
21日，經過前期多層評選，包括青島萬象城、青島市李滄區機關事務局、青島銅川路小學、青島萬達廣場等46家單位被命名為首批“青島市餐廚垃圾分類收集示范單位”。據介紹，這些單位積極做好餐廚垃圾分類收運處置工作，充分發揮了垃圾分類示范帶頭作用，為全面提升城市環境品質，建設“美麗青島”做出新的貢獻。
記者獲悉，截止目前，青島全市已有5000余家產生單位依法依規簽訂收運協議，納入餐廚垃圾分類收運體系，餐廚垃圾日均收運量190噸左右。餐廚垃圾處理廠自2014年10月運行以來，已累計處理餐廚垃圾12.72萬噸，產生利用沼氣788.84萬立方米，有力推進城市節能減排和生態文明建設。
據悉，2016年6月，青島全面完成餐廚廢棄物試點目標任務，順利通過國家驗收，成為全國首批6個通過驗收的城市之一，在全省乃至全國餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市中均位居前列。（完）
