食品伙伴網(wǎng)訊 18日，黑龍江省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，黑龍江省食藥監(jiān)局組織抽檢15類食品321批次樣品，不合格樣品3批次，不合格產(chǎn)品涉及土豆淀粉、火腿、綠豆冰棍等，被檢出食品微生物污染超標(biāo)。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為：牡丹江市西安區(qū)永泰調(diào)味品廠生產(chǎn)由牡丹江市西安區(qū)永泰調(diào)味品廠銷售的土豆淀粉（馬鈴薯），霉菌和酵母菌數(shù)超標(biāo)；黑龍江晶波濤食品有限公司生產(chǎn)由海倫市占江食品商行銷售的烏格里奇莊園火腿，菌落總數(shù)超標(biāo)；大慶市紅崗區(qū)大華冷飲廠生產(chǎn)由肇東市于文成食雜店銷售的綠豆冰棍，菌落總數(shù)、大腸菌群超標(biāo)。
菌落總數(shù)、大腸菌群和霉菌等均屬于微生物指標(biāo)。微生物指標(biāo)超標(biāo)說明其衛(wèi)生狀況達(dá)不到基本衛(wèi)生要求，可能導(dǎo)致食品的營養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。
不合格原因主要有：原材料生產(chǎn)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸?shù)男l(wèi)生環(huán)境條件把控不嚴(yán)；未嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝條件要求進(jìn)行生產(chǎn)，加工衛(wèi)生環(huán)境差，生產(chǎn)工具清潔不徹底，設(shè)備清洗消毒不完善，人員衛(wèi)生管理不到位；產(chǎn)品在生產(chǎn)、流通和銷售環(huán)節(jié)中貯藏條件不達(dá)標(biāo)。
消費(fèi)者食用微生物超標(biāo)的食品，易產(chǎn)生嘔吐、腹瀉等癥狀，引起痢疾等腸道疾病，危害人體健康安全。
黑龍江省食藥監(jiān)局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)所在地食品藥品監(jiān)管部門已按照相關(guān)規(guī)定，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者立即采取封存庫存問題食品，暫停生產(chǎn)、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風(fēng)險(xiǎn)防控措施。并要求所在地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施，依法查處。
相關(guān)報(bào)道：黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局2017年第53期食品安全（總局轉(zhuǎn)移支付）監(jiān)督抽檢情況公告（黑食藥監(jiān)應(yīng)急〔2017〕421號(hào)）
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