◆網傳視頻截圖
前段時間，呼和浩特街頭陸續出現一種名叫“拔絲蛋糕”的食物，一經上市受到廣大市民的追捧，經常出現排隊購買的場景，而在12月7日，呼和浩特很多市民在微博及微信等媒體傳播平臺上看到，一段2分24秒的視頻中有人現場用水沖洗一種名叫“拔絲蛋糕”的食材，隨后在清洗過程中出現疑似“棉花”的物體，拍攝者表示此事就發生在呼和浩特市。隨著關注度持續升高，該視頻被迅速傳播，一時間市民對于“拔絲蛋糕”的用料產生質疑。
在視頻中，拍攝者稱“拔絲蛋糕”是從呼和浩特市團結小區蛋糕店購買的“龐記烘焙臺灣拔絲蛋糕”。在購買后做實驗，并洗出疑似“棉花”狀物，稱其為棉花。
對此呼和浩特市食品藥品監督管理局高度重視，立即安排稽查隊組織執法人員分成2組對團結小區和南茶坊2家蛋糕店進行了突擊檢查。經查2家蛋糕店均已取得《食品小作坊登記證》，蛋糕店現場有面粉、雞蛋、白糖、油、肉松（配料：雞肉、豌豆、白砂糖、食用植物油、食用鹽、味精、釀造醬油、食品添加劑、香辛料），未發現非食品原料。
經執法人員向當事人調查，蛋糕店是現場制作蛋糕，使用的原料是現場存放的上述食品原料。執法人員按照預包裝肉松食品生產許可證號在國家總局網上查詢，確認蛋糕店所用肉松為正規廠家生產產品。
在此，呼和浩特市食品藥品監督管理局提醒廣大消費者：加強風險防范，如發現可疑食品藥品安全違法行為，保存好相應證據，并撥打12331進行投訴舉報。
