“雙節(jié)”將至，老百姓菜籃子里的生鮮肉及肉制品衛(wèi)生安全有沒有保障？12月11日，市食藥監(jiān)局聯(lián)合市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局開展嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為“百日行動”。第一階段，重點對天元區(qū)祥云農(nóng)貿(mào)市場、蘆淞區(qū)三林農(nóng)貿(mào)市場的肉類經(jīng)營戶進行抽查、宣導并發(fā)放資料，嚴厲打擊危害肉品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為。
11日上午，執(zhí)法人員來到祥云農(nóng)貿(mào)市場的一處豬肉經(jīng)營攤位進行抽查。攤主見到執(zhí)法人員，馬上取下攤上懸掛的幾塊豬肉準備離開。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，其所售豬肉無法提供進貨來源，屬于“白板肉”，暫扣了這批來歷不明的豬肉。
據(jù)悉，此次“百日行動”，市食藥監(jiān)局和畜牧獸醫(yī)部門重點對農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、肉類產(chǎn)品加工企業(yè)及小作坊、學校等區(qū)域進行突擊抽查，集中時段、集中力量嚴厲打擊豬、牛、羊屠宰和肉品生產(chǎn)經(jīng)營違法犯罪行為，堅決杜絕注水肉、白板肉、瘦肉精肉出現(xiàn)在市場。“對涉嫌犯罪的，一律及時移送公安機關(guān)。”執(zhí)法人員表示，下一步將督促經(jīng)營戶學習食品安全法規(guī)，落實責任主體，努力化解“刀尖上的風險”，維護人民群眾“舌尖上的安全”。
市食藥監(jiān)局食品流通科科長趙必成提醒，市民購買放心肉要認準“兩證兩章”，即動物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證；動物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗合格印章。其中，“兩章”會蓋在肉皮上，購買時最好選擇看得到印章的大塊肉。
