食品伙伴網訊 12月6日，山東省食藥監局通報了11月食品安全監督抽檢情況，2017年11月全省共抽檢各類食品（含保健食品和食品添加劑）樣品54438批次，其中檢驗項目合格的樣品52758批次，不合格樣品1680批次，樣品合格率為96.91%。
通報顯示，調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品等29類食品檢出存在不合格的情況。在各類食品樣品中，不合格數量較多的樣品為食用農產品、餐飲食品、蔬菜制品，不合格數量均超過100個。
據統計，這些不合格樣品的主要問題包括7個方面：一是農藥殘留超標、二是超范圍、超限量使用食品添加劑、三是質量指標不合格；四是檢出其他微生物；五是禁用農藥指標不合格；六是禁用獸藥指標不合格；七是獸藥殘留超標。其中，43.36%的樣品涉及到了農獸藥殘留。此外，標簽標識不合格、檢出有非食用物質、檢出重金屬等元素污染物、檢出有致病性微生物等情況也存在，但占少數。
不合格樣品存在的主要問題占比
針對監督抽檢中發現的問題，山東各級食品藥品監管部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險，并在日常監管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：山東省食品藥品監督管理局關于2017年11月食品安全監督抽檢情況的通告
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