食品伙伴網訊 據廣東省食藥監局消息，廣東省食藥監局通報了8批次不合格食品，其中4批次方便食品被檢出微生物污染超標。
食品伙伴網注意到，不合格方便食品中有1批次大潤發購物廣場有限公司豐順分公司銷售的標示為汕頭市穗恩食品工業有限公司生產的鮮蝦鮑魚味粥，菌落總數超標。同時，同一生產公司的不同生產日期的在臺山市臺城豐客隆購物廣場銷售的鮮蝦鮑魚味粥也被檢出菌落總數超標。
其余2批次不合格方便食品均被檢出霉菌超標，分別：廣州市心心購物廣場有限公司銷售的標示為廣州市高纖寶健康食品有限公司生產的果蔬燕麥片（沖調谷物制品），汕頭市長盛行百貨有限公司千好分公司銷售的標示為汕頭市金平區廣香食品廠生產的芝蔴糊。
菌落總數、霉菌等均屬于微生物指標。微生物指標超標說明其衛生狀況達不到基本衛生要求，可能導致食品的營養成分破壞、腐敗變質加速、失去食用價值等。原因主要有：原材料生產、儲藏、運輸的衛生環境條件把控不嚴；未嚴格按照生產工藝條件要求進行生產，加工衛生環境差，生產工具清潔不徹底，設備清洗消毒不完善，人員衛生管理不到位；產品在生產、流通和銷售環節中貯藏條件不達標。
還有2批次飲用水分別被檢出亞硝酸鹽超標、銅綠假單胞菌不合格。分別為：揭陽市揭東區觀音山協利水廠2017年9月5日生產、規格為18.9L/桶的飲用天然凈水；廣州市日天飲料有限公司2017年8月8日生產、規格為18.9L/桶的日中天泉飲用天然凈水。
《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB2762-2012）中規定包裝飲用水中的亞硝酸鹽殘留量為≤0.005 mg/L。亞硝酸鹽是護色劑和防腐劑，飲用水中亞硝酸鹽不合格的原因可能是水源受亞硝酸鹽污染造成，長期飲用亞硝酸鹽超標的水會給消費者健康造成危害。而飲用水中銅綠假單胞菌不合格的原因可能是：一是原料水體受到感染；二是生產過程中衛生控制不嚴格，殺菌不徹底；三是包裝材料清洗消毒有缺陷。
此外，還有2批次酒類被檢出酒精度不合格，分別為：廣州市花都區鳳華商場銷售的標示為廣州市從化西洋食品有限公司2017年5月16日生產、規格為13%vol,750g/瓶的梅酒（青梅酒）；廣州市增城俊財商行銷售的標示為湛江市威龍有限公司2016年9月8日生產、規格為500ml/瓶 酒精度：33％vol（露酒）的海馬酒。
酒精度（Alcohol% by volume）。酒精度是指在20℃條件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的乙醇。產品明示質量標準及質量要求規定，酒精度含量應符合其標簽明示值±1.0度。酒精度不合格主要原因可能是企業對產品質量控制不嚴、包裝不嚴密造成酒精揮發損失、低度酒冒充高度酒等。
廣東食藥監局表示，已要求相關市（區）食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；并要求經營單位立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
相關報道：廣東省食品藥品監督管理局關于2017年第41期食品監督抽檢信息的通告（2017年 第182號）
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