又到了吃火鍋的季節(jié)，邀上三五好友到家里或者火鍋店吃上一頓熱騰騰的火鍋，原本是一件很愜意的事情。但近日，有湘潭市民因?yàn)槌曰疱伈划?dāng)，出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。這是怎么回事呢？
近日，一名20歲出頭的女孩晚上和朋友吃完火鍋后，出現(xiàn)了嚴(yán)重的腹瀉腹痛癥狀，之后在朋友的陪伴下到市一醫(yī)院檢查治療。“她腹瀉了20多次，通過(guò)檢查確診她得了急性腸胃炎，很可能是因?yàn)樗缘幕疱伈恍l(wèi)生導(dǎo)致的。”11月27日，市一醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師鐘鷹介紹，進(jìn)入冬季，消化科門診幾乎每天都會(huì)接診因?yàn)槌曰疱佋斐晌改c道不適的病人。
鐘鷹介紹，冬天吃點(diǎn)火鍋等熱辣的食物對(duì)身體是有好處的，但有些事項(xiàng)必須引起注意。首先，要選一家正規(guī)的火鍋店，確保食材干凈衛(wèi)生。其次，火鍋在吃法上也有很多講究，比如不宜吃冷凍太久的肉類；涮肉的時(shí)間不宜太短，半生未熟的肉吃下去除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲(chóng)卵會(huì)隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生；同時(shí)吃火鍋千萬(wàn)不可心急，從火鍋中取出的食物要等降溫后再吃。
此外，火鍋搭配冰啤酒也是不少人的喜好。鐘鷹表示，忽冷忽熱，對(duì)胃黏膜極為不利，極易造成腸胃的負(fù)擔(dān)。此外，他還特別提醒廣大愛(ài)吃火鍋的市民，要注意節(jié)制，一兩周吃上一次便可，吃多了容易上火，同時(shí)還要注意多吃綠色蔬菜。
