食品伙伴網(wǎng)訊 11月28日，國家食藥監(jiān)總局公布了10月嬰幼兒配方乳粉抽檢情況，被抽檢的嬰幼兒配方乳粉全部合格，至此，11月食藥監(jiān)總局抽檢信息公布已經(jīng)結(jié)束。
據(jù)筆者統(tǒng)計，11月，國家食藥監(jiān)總局共計公布了2408批次食品的抽檢情況，其中包括鮮活水產(chǎn)品專項抽檢、嬰幼兒配方乳粉抽檢，不合格產(chǎn)品有83批次，僅鮮活水產(chǎn)品不合格就66批次，占了不合格食品的八成。
統(tǒng)計顯示，11月份不合格食品涉及糕點，特殊膳食食品，炒貨食品及堅果制品，食用油、油脂及其制品，鮮活水產(chǎn)品5大類。其中鮮活水產(chǎn)品66批次，特殊膳食食品9批次，糕點2批次，炒貨食品及堅果制品5批次，食用油、油脂及其制品1批次。
統(tǒng)計還顯示，11月國家食藥監(jiān)總局公布的不合格食品數(shù)量有所增多，相比8月份的13批次，9月份的11批次，10月份的7批次，本月不合格產(chǎn)品多達(dá)83批次，除去鮮活水產(chǎn)品的66批次，也還有17批次。
據(jù)分析，檢出的問題主要包括超范圍或超限量使用食品添加劑、產(chǎn)品內(nèi)成分含量與包裝標(biāo)簽明示值不符、過氧化值、微生物指標(biāo)、酸價、使用禁用藥物這六個方面。其中，檢出使用禁用藥物為主要原因，其次是產(chǎn)品內(nèi)成分含量與包裝標(biāo)簽明示值不符。
值得注意的是，這個月國家食藥監(jiān)總局公布了經(jīng)營環(huán)節(jié)鮮活水產(chǎn)品抽檢監(jiān)測結(jié)果，有66批次鮮活水產(chǎn)品不合格，均涉及違規(guī)使用孔雀石綠、硝基呋喃等禁用藥物。在我國《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中，孔雀石綠、硝基呋喃被列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單。在鮮活水產(chǎn)品中使用禁用藥物的情況雖然被國家一直嚴(yán)厲打擊，但依舊存在。
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