食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)湖北省食藥監(jiān)局2017年第45期食品安全抽檢信息，湖北省食藥監(jiān)局組織抽檢16類食品804批次樣品，不合格9批次，其中蔬菜制品不合格樣品3批次；食用油、油脂及其制品不合格樣品1批次；食用農(nóng)產(chǎn)品不合格樣品2批次；淀粉及淀粉制品不合格3批次。
3批次蔬菜制品不合格，其中2批次二氧化硫殘留量超標
不合格蔬菜制品中，有2批次被檢出二氧化硫殘留量超標，1批次被檢出糖精鈉不合格，分別為：武漢雙柳供銷蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的八寶蘿卜（醬腌菜）、荊州金豆山食品有限公司生產(chǎn)的金豆山精制剁辣椒，二氧化硫殘留量超標。湖北萬果食品有限公司生產(chǎn)的純天然原味紫薯脆條（蔬菜干制品），糖精鈉（以糖精計）檢出值為0.0367g/kg，標準要求為不得檢出。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后產(chǎn)生二氧化硫殘留。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定腌制蔬菜中二氧化硫殘留量不得超過0.1g/kg。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用可能引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。
糖精鈉為具有增加產(chǎn)品甜味作用的食品添加劑。根據(jù)食品安全國家標準和相關(guān)產(chǎn)品標準的規(guī)定，不允許超范圍或超限量使用添加劑。原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味而超范圍或超限量使用甜味劑，或未準確計量甜味劑。
純香芝麻油被檢出苯并[a]芘超標
還有1批次武漢武商超市管理有限公司襄陽人民廣場店銷售湖北襄陽市元吉油脂有限公司有限公司生產(chǎn)的純香芝麻油，苯并[a]芘檢出值為17.7μg/kg，標準要求為≤10μg/kg。
苯并[a]芘是已發(fā)現(xiàn)的20多種多環(huán)芳烴中最主要的環(huán)境和食品污染物，苯并[a]芘超標的原因：一是原料生長時土壤污染或晾曬時柏油馬路污染；二是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴，產(chǎn)品脫色、脫臭控制不當；三是企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備落后，生產(chǎn)過程操作不當，處理原料時溫度過高導(dǎo)致苯并[a]芘超標。
此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品被檢出農(nóng)獸藥殘留不合格，分別為：武漢武商量販連鎖有限公司惠濟量販店銷售洪湖市晨光實業(yè)有限公司生產(chǎn)的鄉(xiāng)下土雞蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢出值為79.2μg/kg，標準要求為不得檢出；中百倉儲超市有限公司竹葉山店銷售的韭菜，腐霉利檢出值為0.38mg/kg，標準要求為≤0.2mg/kg。
還有3批次淀粉及淀粉制品被檢出微生物污染超標，分別為：湖北中坪葛業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的野生葛粉，霉菌和酵母超標；保康縣世潤軒農(nóng)業(yè)發(fā)展科技有限公司生產(chǎn)的葛粉，大腸菌群超標；該公司生產(chǎn)的橡子粉，霉菌和酵母超標。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省食藥監(jiān)局已要求武漢、襄陽、荊州和黃岡食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。
相關(guān)報道：湖北省食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（2017年第45期）
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