食品伙伴網訊，11月21日，國家食藥監總局發布最新一期食品安全抽檢信息，通報了7批次不合格特殊膳食食品，不合格原因主要集中在葉酸、維生素B1、鈉、生物素等不達標，京東商城上黑榜。
3批次食品被檢出鈉不合格，京東商城上黑榜
抽檢信息顯示，3批次產品被檢出鈉不合格，分別為：哈爾濱市道里區愛特孕嬰用品商店美晨店銷售的標稱無錫市宏天瑞貿易有限公司（原產國：葡萄牙）經銷的樂林恩小麥牛奶米粉；哈爾濱市南崗區萬達貫日漂亮寶貝母嬰用品超市銷售的標稱深圳帝祥商貿有限公司（原產地：臺灣）代理臺灣帝祥生物科技有限公司出品的愛的營養大師原味營養胚芽米精華；京東星娃母嬰專營店（經營者為杭州星娃貿易有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱江西銘雅食品有限公司生產的益生元鈣鐵鋅有機米粉。
據了解，鈉是人體必需的營養元素。鈉的缺乏在早期癥狀不明顯，嚴重時，可出現惡心、嘔吐等，是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養成分。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中鈉元素指標不超過24.0 mg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中鈉的技術要求最小值為不低于標示值的80%，最大值為24.0mg/100kJ。鈉元素不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻，企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。
2批次臺灣鈺統食品的米精粉被檢出生物素不合格
還有2批次哺食小鋪胚芽米米精粉、哺食小鋪谷蔬唱米精粉的生物素未檢出，不符合產品包裝標簽明示值。產品均來自哈爾濱市道里區愛特孕嬰用品商店美晨店銷售的標稱北京臺宏康國際商貿有限公司（原產地：臺灣）代理臺灣鈺統食品股份有限公司制造的。
生物素是一種水溶性維生素，可以幫助脂肪代謝，減輕濕疹癥狀，是嬰幼兒谷類輔助食品的可選擇添加的營養成分。《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中生物素指標不低于0.17μg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中生物素的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于0.17μg/100kJ。生物素含量不達標原因可能是原輔料質量控制不嚴；生產加工環節控制不嚴；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
京東自營的的牛肉番茄營養米粉被檢出葉酸不合格
除上述不合格產品外，還有1批次哈爾濱市道里區愛特孕嬰用品商店美晨店銷售的標稱無錫市宏天瑞貿易有限公司（原產國：葡萄牙）經銷的樂林恩混合水果牛奶米粉，維生素B1不合格；1批次京東自營（經營者為北京京東世紀信息技術有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱江西省每伴食品有限公司生產的牛肉番茄營養米粉，葉酸不合格。
《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素B1指標不低于12.5μg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中維生素B1的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于12.5μg/100kJ；《食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品》（GB 10769-2010）中規定嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸指標不低于1.2μg/100kJ，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432-2013）中規定，營養成分的實際含量不應低于標示值的80%，并應符合相應產品標準的要求。因此，嬰幼兒谷類輔助食品中葉酸的技術要求最小值為不低于標示值的80%且不低于1.2μg/100kJ。
維生素B1又稱硫胺素，能促進腸胃蠕動，增加食欲。是嬰幼兒谷類輔助食品的基本營養成分。葉酸是一種水溶性維生素，葉酸缺乏可導致貧血，屬于嬰幼兒谷類輔助食品中可選擇添加的營養成分。
維生素B1含量不達標原因一方面是由于受生產工藝條件的限制，在生產加工過程中損耗了大量的營養物質；另一方面就是企業對相關法規標準的理解不夠透徹等。葉酸含量不達標原因可能是原輔料用食品營養強化劑不滿足質量規格要求；生產加工過程中攪拌不均勻；企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加等。
對抽檢中發現的不合格產品，國家食藥監總局已通報相關省份依法予以查處，并要求北京、江蘇、江西、廣東等省（市）食品藥品監督管理局責令進口商、生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；要求北京、黑龍江、浙江等省（市）食品藥品監督管理局責令流通環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求北京市食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。
相關報道：食藥總局關于7批次食品不合格情況的通告（2017年第189號）
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