為進一步規(guī)范口岸餐飲單位食品添加劑使用，江蘇檢驗檢疫局近期對無錫空港口岸轄區(qū)內20余家餐飲單位，開展了為期一周的食品添加劑使用專項檢查。
此次檢查分摸底檢查、企業(yè)自查、監(jiān)督檢查、總結提高四個階段。重點檢查企業(yè)食品添加劑采購索證索票是否齊全；進貨查驗記錄是否真實、完整、準確；是否建立食品添加劑出入庫記錄；使用添加劑的情況是否與進貨查驗記錄一致等內容。專項檢查發(fā)現，20余家餐飲單位食品添加劑索證索票齊全，但在添加劑使用情況方面，有兩家企業(yè)存在使用添加劑的情況與進貨查驗記錄不一致，經查是由于工作人員忘記登記。針對發(fā)現的問題，衛(wèi)生監(jiān)督人員及時與企業(yè)負責人進行了溝通，現場下達了整改通知書，要求其立即采取有效措施予以整改到位。
