8日，上海市食藥監(jiān)局局長楊勁松在市政府例行新聞發(fā)布會上，專門就網(wǎng)絡訂餐食品安全問題進行相關(guān)政策解讀。
上海網(wǎng)絡訂餐行業(yè)近年來發(fā)展迅猛。據(jù)悉，截至10月底，餓了么、美團、百度三大線上外賣平臺的網(wǎng)絡訂單總計超過6萬筆。如此龐大的銷量帶來了外賣食品的安全問題。目前，上海市食藥監(jiān)局已經(jīng)出臺一系列外賣食品監(jiān)管的針對性舉措，包括加強線下對商家持證經(jīng)營和食品衛(wèi)生的管理，并要求店家在線上訂餐平臺公示生產(chǎn)經(jīng)營許可證。數(shù)據(jù)顯示，今年以來共有1815件外賣食品接受了抽樣調(diào)查，食品衛(wèi)生合格率為89.5%，較去年增長了6.9%。
同時，餓了么等線上訂餐平臺已在上海完成注冊，上海市食藥監(jiān)局要求企業(yè)落實其主體責任，一旦出現(xiàn)衛(wèi)生問題便舉行緊急約談，以及時整改。
針對此前有送餐員惡意污染外賣食品的案例，上海市食藥監(jiān)局要求企業(yè)加強對送餐員的職業(yè)培訓，加強其職業(yè)修養(yǎng)。為杜絕此類情況再次發(fā)生，相關(guān)部門正在嘗試推廣“密封餐盒”，一旦顧客發(fā)現(xiàn)送到手中的食物包裝有啟封痕跡，可隨時舉報。
