為保障屠宰加工及流通環節肉品質量安全，11月8日上午，四川省食品藥品監督管理局和省農業廳聯合召開全省電視電話會。記者從會上獲悉，10月13日至12月底，兩部門聯合開展嚴厲打擊危害肉品質量安全違法違規行為的“百日行動”。
據記者了解，“百日行動”期間，各地食品藥品監督管理部門將于與農業部門建立產地準出和市場準入管理銜接機制，確保豬牛羊肉合格上市和順暢流通；督促肉類經營者在查驗豬牛羊肉檢疫合格證明和豬肉肉品品質檢驗合格證等證明材料的基礎上，如實記錄肉類產品的名稱、數量、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容。肉類產品市場銷售者要在攤位（柜臺）明顯位置擺放信息公示牌，向消費者明示銷售者、肉品產地來源、檢驗檢疫合格證明等信息，接受消費者實時監督和監管部門監管。
此次活動，重點整治區域在肉品生產經營環節，以批發市場、農貿（集貿）市場、商場、超市等重點銷售場所，肉類產品加工企業及小作坊、學校及建筑工地食堂等肉品生產和消費場所為重點區域。
