為確保國慶中秋食品質量安全,切實把好食品安全源頭關,秦皇島市食品和市場監督管理局及時采取行動,深入月餅生產企業開展專項檢查。
9月26日,秦皇島市食品和市場監督管理局食品生產監管科檢查組先后對秦皇島市林氏、寶圓齋2家月餅重點生產企業進行了監督檢查。檢查了企業從原輔料采購、生產過程控制、產品出廠檢驗、成品儲存條件和銷售等重要環節,查看了月餅生產企業的生產條件,衛生狀況和相關的資料臺賬。并針對節日月餅生產量增大的實際,要求企業切實履行主體責任,進一步嚴把原料采購關,嚴格生產流程,抓好生產人員衛生防護,向市場銷售的產品必須符合國家標準,確保月餅產品質量安全。
從此次專項監督檢查來看,秦皇島市糕點生產企業的硬件、軟件環境整體均有較大提升,月餅產品抽檢合格率達到了100%,消費者可以放心消費。