食品伙伴網訊 據貴州省食藥監局通報，在近期蜂產品的專項監督抽檢中，1批次苕子花蜂蜜被檢出菌落總數超標。
據悉，此次共抽檢蜂產品10批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品9批次，不合格樣品1批次。
該苕子花蜂蜜（雪脂蓮蜜）為水城縣恒發養蜂專業合作社生產，檢出菌落總數2500CFU/g。而根據《GB 14963-2011 食品安全國家標準 蜂蜜》規定，蜂蜜中菌落總數應不超過1000CFU/g。
資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
對抽檢中發現的不合格食品，貴州省食藥監局已要求生產單位所在地六盤水市食品藥品監督管理局按照《中華人民共和國食品安全法》規定，責令生產單位及時采取下架、召回、立案調查等措施。查明不合格食品的批次、數量和原因，制定整改措施，防控食品安全風險。
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