“我國居民對于營養素補充劑認識存在盲區，只有23.3%的被調查對象能正確回答營養素的主要作用是補充膳食營養不足。”在第十三屆全國營養保健食品科學大會暨第七屆中韓植物營養素國際學術研討會上，東南大學公共衛生學院教授孫桂菊如是說。
營養素補充類產品可以幫助人體攝入足夠的重要營養物質，能夠降低疾病的發病機率。由中國營養學會、北京市疾病預防控制中心等17家單位聯合發起的《關于中國居民補充營養行為》調查結果顯示，從未食用過營養素補充類產品的人群比例高達44.8%，且66.4%的人認為營養素補充類產品是非必需品。當前我國居民獲取營養素相關知識途徑相對較少，以電視、廣播、互聯網及醫務人員等四種途徑為主，被調查對象獲取知識的途徑主要依靠醫務人員，專家講座和專業書籍，知識需求與宣傳渠道存在嚴重不對稱。
據了解，此次調查截止2017年7月，共計樣本26546份，涉及營養補充劑知識獲取途徑、購買消費行為、食用人群比例等多個方面。
