8月8日，國家食品藥品監督管理總局組織安徽省食品藥品監管局相關監管人員與專家組成飛行檢查組，對績溪縣真味食品廠公司企業資質、生產場所及設備設施、采購進貨查驗管理、生產過程控制等情況進行了飛行檢查。共發現問題20項。
經檢查，真味食品廠生產車間地面發現螞蟻和死蟑螂，生產車間內和面機使用后未清洗，已結垢，并且2位食品加工人員無有效健康證明。在生產環境條件、進貨查驗管理、生產過程控制、產品檢驗、食品標識標注、不合格品管理、從業人員管理七個方面共發現20項問題。
針對此次飛行檢查發現的問題，該公司未提出異議。食藥監總局要求，積極配合監管人員的調查處置，針對查出的問題進行徹底整改。安徽省食品藥品監督管理局于2017年9月30日前要將該公司整改及查處情況報告食品藥品監管總局，并適時向社會公開。
