兩節臨近，市場上有著“白色血液”之稱的牛奶迎來銷售高峰。牛奶一直以來深受消費者喜愛，而乳品市場的競爭也越來越激烈，面對各種噱頭的牛奶廣告大戰，消費者往往不知所措。近年來興起的售價不菲的高端牛奶，打出了各種旗號，然而，它們的真面目究竟如何呢？
在天津多家大型連鎖超市的乳品銷售區，記者看到，一些知名品牌打起了促銷戰。箱裝牛奶從三四十元到六七十元不等。一位正在挑選牛奶的市民對記者說：“這種小箱奶里面都是小盒裝的，別看不多，但是價格倒是挺貴的。廣告里面說這奶產自專屬牧場，應該不錯，雖然也沒喝出啥區別，但是覺得送人挺有面子的。”不少消費者表示，高端牛奶廣告宣傳得都非常誘人，但是究竟它宣傳的牧場啥樣，只能從廣告上看到。
那么，這些高端牛奶真的都來自其宣稱的藍天白云下一望無際的“專屬牧場”嗎？一些資深業內人士透露，那不過都是噱頭而已，高端牛奶其實喝的不是奶，是品牌及廣告附加費，有些品牌乳企對于廣告的投入非常慷慨。一位多年從事乳品行業的人士說：“我們圈內都知道，有的企業幾年前就號稱‘專屬牧場’奶源，其實，大家都清楚當時他們連個像樣的牧場都沒有。只不過近年來才開始建牧場，但是，由于對原奶的需求量大，他們的牧場往往不能完全滿足自身生產需求。有的依舊要從養殖戶那里收奶。”另一位業內人士透露：“有的生產高端奶的企業，如今越來越多地在各地與當地養牛場合作，尋找奶源。所以，有些高端奶的原奶其實和很多老百姓熟悉的平民奶的原奶其實都是一樣的。換句話說，你花高價買的高端奶，和一些平民奶的奶源都是一模一樣的。只不過，高端奶的生產企業在收購了原奶后，再進行調香等其他工藝，讓人感覺這奶又香又濃。”
對此，業內人士提醒廣大消費者，牛奶的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物等，因此，購買該類產品時主要關注這些指標，不必盲目輕信廣告宣傳。品牌企業的產品質量基本都有質量保證。近年來，國內乳企的產品質量都在不斷提高。
