5月到9月，臨沂市對全市登記注冊的54家餐飲具集中消毒服務單位全部進行了檢查，覆蓋率達到了100%，其中28家單位被下達了責令整改監督意見書，依法立案處罰14起。
本次監督檢查重點對生產用水、洗滌劑、消毒劑、產品檢驗、獨立包裝等進行檢查。同時嚴格按照抽檢方案要求，抽取生產成品315套，委托疾病預防控制中心和具備資質的第三方檢測機構，對感官指標、大腸菌群、沙門氏菌等多個項目進行了檢測。
抽檢結果表明，全市大部分餐飲具集中消毒服務單位衛生狀況良好，生產用水合格率為98.10%，使用的洗滌劑、消毒劑符合規定合格率為100%，包裝標識內容合格率為85.2%，餐飲具消毒合格率為96.3%。針對抽檢發現的問題，監督執法機構對28家單位下達了責令整改監督意見書，依法立案處罰14起，罰款金額計43000元。
