校園食品安全一直是備受關注的熱點。昨天，通過“不發通知、不打招呼、不聽報告、直奔現場”的“三不一直”隨機抽取的方式，記者跟隨市市場監管局稽查支隊的執法人員對市區三中、十二中的學校食堂、校內小超市及周邊餐飲食品小店進行了突擊檢查。
在十二中和三中，執法人員對學校內的“陽光廚房”進行了檢查，重點抽查了食堂操作間、配菜間、調料庫，并對管理、食材、留樣、消毒等方面作了查看，檢查結果良好，無明顯問題。不過，在十二中的后廚調料儲藏室內，執法人員發現有兩罐豆瓣辣醬存在滲油的情況，“雖然還在保質期內，但出現滲油說明密封性不好，食品與空氣接觸后可能會發生變質。”執法人員表示。在對三中食堂檢查過程中，執法人員發現食堂三樓炒菜間的貨架上，一瓶未開封的洗潔精和食品一起存放，執法人員現場要求學校相關負責人進行處理。
相比校內對食品安全的嚴格把控，校外小餐飲的衛生情況則不容樂觀。在十二中附近一家名為“翰成小吃店”的后廚內，記者發現，現場堆積了不少帶有污漬的餐盤，調料用品缺少密封蓋，店內冰柜里還堆積著店家未吃完的烤串和生鮮冷肉，執法人員當場責令其進行整改。
針對此次突擊檢查中發現的問題，市市場監管局稽查支隊副支隊長張勝表示，下一步還將繼續重點檢查校園周邊的超市、小餐飲、小賣部，對銷售的食品進行抽檢。
