14日，云南省衛(wèi)生計生委通報，云南省連續(xù)5年將普洱茶列入食品安全風險監(jiān)測范圍，2013年至2017年，衛(wèi)生計生部門在全省各地采集119個普洱茶樣品，均未檢出黃曲霉毒素B1，其他指標符合國家相關要求。
4月17日，最后等待包裝的茶餅。當日，正在云南省普洱市舉行的第十五屆中國普洱茶節(jié)上，傳統(tǒng)普洱茶制作工藝亮相，吸引眾多觀眾。普洱市是普洱茶主要的原產地、集散地和交易地，2016年全市茶葉種植面積、產值均居云南省第一位。截至2016年，普洱市茶產業(yè)綜合產值超過203億元，面積和產值均居云南省首位。
資料圖：云南普洱茶。中新社記者 劉冉陽 攝
近日，一篇名為《喝茶能防癌還是致癌？》的文章，再度將普洱茶推上風口浪尖，引起茶屆熱烈討論。一方觀點認為，普洱茶中含黃曲霉毒素，長期飲用將致癌；以云南農業(yè)大學教授周紅杰為代表的部分專家則認為，早在2012年，云南農業(yè)大學的研究團隊就通過模擬發(fā)酵實驗表明，在普洱茶的發(fā)酵過程中，雖然初期黃曲霉能在茶樣中生長繁殖，但在后期黃曲霉的生長明顯受到抑制，發(fā)酵終止時，不產生黃曲霉毒素。
14日，云南省衛(wèi)生計生委通報稱，云南省連續(xù)5年將普洱茶列入食品安全風險監(jiān)測范圍，2013年至2017年，衛(wèi)生計生部門在全省各地采集119個普洱茶樣品（其中熟茶55件，生茶45件，其他19件；定型包裝92件，散裝27件），按照《國家食品污染物和有害因素風險監(jiān)測工作手冊》規(guī)定的方法對普洱茶中黃曲霉毒素B1等指標進行檢測，所有樣品均未檢出黃曲霉毒素B1，其他指標符合國家相關要求。
