記者走訪發現，餐飲品牌成山寨重災區，一些知名品牌、網紅店被競相模仿。在短短1公里的范圍內，出現了三家商標相似的山寨“×茶”。此外，北京的網紅“×師傅”糕點店剛準備在深圳開廣東第一家分店時，廣州越秀區惠福西路就驚現“×師傅”的“身影”。
此外，記者發現黃×煌、綠×、周×鴨、大×燒鵝、外×家等多個知名餐飲品牌也被爆出有多個山寨店的存在。
兩家“×茶”自稱加盟店？
正牌店：沒有加盟或代理
記者在石牌東路發現，網紅奶茶店“×茶”在這條路上不到100米的距離內開了兩家“分店”。與其他分店食客排隊等候的情況不同，這兩家“分店”顧客很少，顯得有些冷清。而在距離這兩家店不到1公里的地方，在華師后門，記者還看到另一家“×茶”的“分店”。
這些店的商標logo十分相似，都是一個男孩在喝茶，唯一區別在于男孩的發型略微不同，有的是分叉齊劉海，有的則劉海翹起。這些奶茶店的英文名跟正宗“×茶”店十分相似，中文名略有不同，其中一家叫“又一×茶”，一家叫“弘韻×茶”，一家叫“宣×茶”。
“弘韻×茶”的店員稱跟“×茶”沒有關系，“又一×茶”、“宣×茶”的店員都跟記者明確表示，自己就是“×茶”的連鎖加盟店。當記者詢問為何菜單不太一樣時，“又一×茶”的店員表示，每家分店的菜單都是不一樣的。
不過，“×茶”方面向記者確認，目前“×茶”不接受任何形式的加盟及代理，“又一×茶”、“宣×茶”都不是“×茶”的加盟店。而“宣×茶”在微信公眾號中的品牌介紹幾乎與真正的“×茶”如出一轍。而在黃埔區宏明路的一家“又一×茶”，連門店裝修都跟正規“×茶”十分相似。
網紅糕點店開到廣州？
總部：在廣州并無分店
除了“×茶”外，多個餐飲品牌被模仿。有街坊發現，起源于北京、走紅于上海的網紅糕點店“×師傅”最近也出現在廣州？據悉，此前在其他城市許多消費者為購買“×師傅”不惜排隊五六個小時。昨日中午，記者走訪惠福西路“×師傅”廣州唯一一家“分店”時卻看到，門店十分冷清，更沒有排起長龍。門店在招牌下拉起橫幅，向消費者提示：“本店正是火爆北京、上海的網紅糕點店”。
記者就此致電“×師傅”總部，得到的回復是，“×師傅”目前在廣東尚無分店，計劃將在深圳推出第一家分店。記者才反應過來，原來又是一家山寨店。
此外，黃×煌、周×鴨、綠×、大×燒鵝、外×家等多個知名餐飲品牌此前也被多家媒體及正牌店爆出有多個山寨店的存在。近日，人均消費水平上千元的“鮨×”日料店（上海和南京分店）也被日本米其林一星餐廳鮨×發公告指認為假冒店。目前，上海市徐匯區市場監管局已對此事件介入調查。
被冒牌品牌維權難
取證難成本高賠償低
中國品牌研究院食品飲料行業研究員朱丹蓬告訴記者，網紅類的熱門餐飲品牌被仿造的比例較高，“目前，企業打擊山寨的難點在于維權成本太高，信息不對稱。”記者了解到，餐飲企業經營的地區性較強，山寨店的隱蔽性較大，如果沒有消費者舉報，餐飲企業較難獲知其他地區山寨店的情況。
朱丹蓬告訴記者，山寨店的大量出現，與商標權在法律層面上的保護力度不無關系。如果法律法規對商標的保護和處罰加大力度的話，整個山寨的情況可以得到較好的遏制。
根據商標法的規定，當注冊的商標被侵權時，商標注冊人或者利害關系人可以協商解決，也可以向人民法院起訴，或請求工商行政管理部門處理。“×茶”方面告訴記者，截至9月13日，“×茶”就侵犯商標權一事已經開展行政查處案件69件，提起民事訴訟25件。不過有業內人士表示，被山寨店模仿后，取證較難，而且得到的賠償往往無法彌補損失。
“×茶”的公關主管劉建告訴記者，侵權商家及企業設置了大量“法律防火墻”，規避處罰風險，導致調查取證困難、維權成本較高。同時，網絡上存在大量關于虛假加盟信息，網絡維權工作同樣艱巨。再加之侵權范圍已經涉及全國多個省市，加大了維權難度。
律師提示，餐飲企業應樹立商標意識，及時注冊商標。商標注冊后，申請人就可享有該商標的商標專用權。曾經火爆一時的“皇×”就曾因商標注冊不成功而吃了虧。未能獲得“皇×”所有權時就被許多山寨品牌效仿，導致消費者分不清哪個是正品，不得已，“皇×”在2016年購得“×茶”商標，宣布改名。
此外，記者了解到，消費者如果想避免被山寨餐廳欺騙，可通過官網分辨哪些是正規分店哪些是山寨店，目前許多餐飲品牌在官網中都會介紹旗下所有的分店信息，此外，也可通過撥打餐飲品牌的熱線電話了解詳情。
