8月29日下午，全州縣咸水鎮食品藥品監督管理所的所長蔣先生和工作人員方女士，以及咸水鎮財政所的干部賓女士，一同到附近山林中撿野菌回食堂煮吃。第二天，三人身體不適，被送往醫院救治。
近期，全州縣咸水鎮附近山林中長出不少野菌，一些村民上山去撿野菌嘗鮮，撿多了的還拿來曬干。
8月29日下午5時30分許，蔣先生和方女士邀請賓女士駕車到周邊山林撿野菌。傍晚時分，3人將撿回野菌拿到咸水鎮財政所食堂煮食，當時還邀請了咸水鎮財政所的蔣所長一起吃，但蔣所長已吃過晚飯，就沒有參加。
8月30日凌晨4時，賓女士打電話給蔣所長，說頭暈想吐。隨后，賓女士和方女士開始嘔吐，蔣先生還未出現癥狀。蔣所長懷疑他們可能是野菌中毒，開車將3人送往興安縣界首骨科醫院救治。
醫生先后為賓女士和方女士進行洗胃及輸液處理，蔣先生認為自身情況較好，沒有洗胃，只接受輸液治療。
8月30日下午，三人的檢驗結果各項指標顯示情況較穩定。
9月1日上午，醫院發現三人轉氨酶指標持續超高，于是他們被轉到桂林市第二人民醫院救治。三人被診斷為食物中毒（毒蕈中毒）。
9月6日上午，南國早報記者來到桂林市第二人民醫院，該院重癥醫學科副主任醫師何先生介紹，患者方女士入院時，情緒燥狂，大喊大叫；賓女士則表情淡漠，意識不清。蔣先生則轉院到湖南省的中南湘雅二醫院救治。
目前，方女士病情很嚴重，出現肝衰竭。賓女士情況稍好一些，正在重癥監護室由專門醫護人員救治護理。
事發后，方女士的妹妹在網上發起籌款。咸水鎮干部發現后，立即向鎮黨政主要領導匯報。在全鎮干部職工大會上，鎮黨政主要領導帶頭，呼吁大家積極捐款，幫助三人度過難關。
9月4日上午，咸水派出所所長唐文和村委干部來到事發山林，在蔣先生三人此前采野菌的區域放置警示標志，提醒群眾不要采食有毒野菌。
事發后，咸水鎮鎮長唐青松等人將在事發山林采集的野菌樣本，送至桂林市疾控中心檢測。
看過野菌樣本的蔣所長表示，這可能是劇毒野生菌“白毒傘”。
“白毒傘”含有什么毒素？9月6日，南國早報記者來到桂林市疾控中心，相關負責人介紹，他們收到了送來的樣品，但是目前他們的技術條件還無法檢測。
知多點
“白毒傘”中毒潛伏期長達24小時，一般為8~10小時。誤食后主要出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等急性胃腸炎癥狀，稱為“胃腸炎期”。
之后，部分病人會進入“假愈期”，癥狀表現為急性胃腸炎癥狀暫時緩解或消失，但其實毒素反而被腸道吸收，通過血液進入臟器與靶細胞結合，逐漸侵害實質臟器。但病人甚至某些醫療機構并不了解，還認為中毒危險期已過甚至痊愈。
短暫的“假愈期”之后，病人進入“臟器損害期”，會突然出現肝、腎、心、腦等臟器損害，以肝、腎損害為重。經過積極治療后，病人可恢復，也可能出現肝衰竭致死的情況。
早報君不怕啰嗦，再強調三遍——
不要亂吃山上采的野菌！
不要亂吃山上采的野菌！
不要亂吃山上采的野菌！
