【本報訊】在外用餐，您是否會擔心餐具清洗消毒不合格？9月6日，記者從城關區食品藥品監督管理局了解到，為保證市民的飲食安全，該局結合近期開展的小型餐飲專項整治行動中，重點對餐館的餐具洗消情況進行了抽檢，抽檢結果顯示有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格項目均為大腸菌群超標。
餐具洗消不徹底，不僅會污染食物，而且存在食源性隱患，然而餐具洗消制度在一些小型餐飲門店并未得到較好地落實。從執法部門的日常監管情況來看，很多小型餐飲店對餐具洗消不重視。據了解，本次曝光的107家餐飲單位，餐具抽檢不達標已是第二次。在城關食藥監部門開展的小型餐飲店專項整治行動中，重點對餐具洗消進行抽檢，前期已對抽檢不合格的企業下發了責令改正通知書1000余份。其后對下發責令整改的不合格企業進行二次抽檢。抽檢結果顯示：仍有107家餐飲單位的136批次餐具清洗消毒不合格，不合格項目均是大腸菌群超標。
昨日，城關區食品藥品監督管理局對該批107家餐飲單位予以通報，并將立案處罰。對此，城關區食品藥品監督管理局印智輝副局長介紹稱，按照有關規定，對餐具洗消不合格或不消毒的餐飲單位，先是責令整改，在責令整改后對拒不改正的將處以5000元至5萬元的罰款。而這次被通報的單位均是在下發責令整改后進行二次抽檢時，餐具洗消仍不合格的，對此，城關區食藥監局將予以立案處罰。據悉，近期該局還將加大對餐具洗消的監督抽檢力度和處罰力度，以保證市民的飲食安全。同時也建議不具備洗消條件的餐飲單位，為了市民的健康安全，應盡量使用一次性消毒餐具或由消毒公司配送的消毒餐具，以免污染食物和引發食源性疾病。
提醒消費者：如果您在就餐的過程中，發現餐飲單位提供的餐飲具沒有消毒或洗消不徹底，請撥打投訴舉報電話12331，第一時間向食藥監部門進行舉報。
