9月6日，甘肅印發了《甘肅省2017年食品安全重點工作安排》。今年，甘肅將實施高毒農藥定點經營、實名購買制度，實施獸用處方藥管理和獸藥二維碼追溯制度。全省所有獲證食品生產企業、商場超市、學校食堂、集體用餐配送單位及中央廚房100%應用電子追溯監管系統。
加強農藥安全間隔期、休藥期管理
今年甘肅將加大種養環節源頭治理力度，推行農業良好生產規范，在規?；a經營主體落實生產記錄臺賬制度。加強農藥、獸藥安全間隔期、休藥期管理。實施高毒農藥定點經營、實名購買制度，禁止劇毒高毒農藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農作物的生產。實施獸用處方藥管理和獸藥二維碼追溯制度。加大科學種養技術培訓力度，指導農戶依法科學合理使用農藥、獸藥、化肥、飼料和飼料添加劑，嚴禁使用“瘦肉精”、孔雀石綠、硝基呋喃等禁用物質。加快推進農產品質量安全追溯信息平臺有效運行，擴大追溯管理產品品種，逐步實現農產品追溯管理全覆蓋。加強農產品質量安全檢驗檢測和信息發布，擴大省級例行監測數量和參數，省級農產品例行監測覆蓋達到60%的縣（區）。
學校食堂100%應用電子追溯監管系統
推進食品安全風險分級制度落地，在風險分級基礎上加強日常監督檢查，通過徹查隱患、抽檢“亮項”、處罰到人、公開信息，曝光所有違法違規企業，倒逼生產經營者落實主體責任。對嬰幼兒配方乳粉生產企業進行食品安全生產規范體系檢查，在大型食品和食品相關產品生產企業全面推行危害分析和關鍵控制點體系，鼓勵獲得認證。推動食品安全追溯管理體系建設，全省所有獲證食品生產企業、商場超市、批發市場、中型以上餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送單位及中央廚房100%應用電子追溯監管系統，其他經營者100%落實進貨查驗義務和索取“電子一票通”臺賬。
在大型食品生產經營企業實施透明車間、陽光倉儲、明廚亮灶等“陽光操作”工程，對食品生產經營場所以及倉儲運輸環節實現遠程監控，推進食品配送車輛信息化改造提升，鼓勵安裝可追溯移動終端，實現互聯互通，今年底全省“陽光操作”實施率和食品配送車輛登記備案率達到90%以上。推進餐用具洗消保潔專項治理，確保大型以上餐飲單位、學校食堂、集體用餐配送單位及中央廚房100%采取物理消毒或集中消毒。
