昨天，筆者從縣畜牧獸醫局了解到，從9月1日起，豬肉“肉檢驗訖”印章顏色從原先的紫色統一變為藍色，從今往后，在農貿市場上再也買不到紫色印章的豬肉了。
“根據相關規定，我縣遞鋪、梅溪和孝豐的三個生豬定點屠宰場都全部換掉印章顏色。”畜牧獸醫局動物衛生監督所副所長王怡君說，這項工作已經在全省展開，各生豬定點屠宰場對出場合格肉品加蓋的檢疫“驗訖”印章印油顏色統一使用藍色，藍色印油為符合食品級標準的食品藍檢驗專用液，不會對人體健康造成任何危害。
據了解，8月底，縣畜牧獸醫局向各駐場檢疫員下發了藍色印油，并向屠宰場點下發了相關通知，要求各屠宰場將通知張貼于屠宰場醒目位置，做好檢疫合格印油由紫印油向藍印油平穩過渡。
“統一檢疫印油能進一步保證檢疫標志使用的嚴肅性和統一性，有利于加強對出場肉品的監管，也便于市場監管部門監督檢查及消費者辨識。”王怡君說，
在此之前，我縣各生豬定點屠宰場使用的印油顏色為紫色，市民將其作為區分本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉的“標識”。“外地屠宰場運來的豬肉印章是藍色，老百姓喜歡本地屠宰豬肉。”鄣吳鎮農貿市場的豬肉銷售攤販楊阿姨說，自從顏色換成藍色后，市民失去了區分標志。
天子湖鎮高莊村村民董財順說，一直以來他在農貿市場購買豬肉都是印有紫色印章的豬肉，突然變成藍色了，感到不適應，另一個原因就是對本地屠宰豬肉的信任度比較大，現在區分不開了。
王怡君解釋說，從定點屠宰場出場的豬肉全部經過檢驗檢疫，在質量安全上達到相關標準，因此本地屠宰豬肉和外地屠宰豬肉并沒有區別，市民在購買過程中只要認準印有藍色“肉檢驗訖”印章的豬肉，在品質上都是有保障的，可以放心購買。
