日前，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局文峰市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員在對(duì)轄區(qū)巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)文峰路街道蒜園子村嚴(yán)某（女）夫婦無(wú)證生產(chǎn)加工豆腐。該豆腐加工點(diǎn)位于蒜園子村東某建筑工地旁，據(jù)嚴(yán)某介紹，其夫婦系外地人，租賃該村李某家南平房，主要加工豆腐、豆腐皮、豆腐干等，通過趕集等方式零散銷售。
執(zhí)法人員對(duì)該豆腐加工點(diǎn)進(jìn)行了檢查，經(jīng)查，該加工點(diǎn)在一閑置大院南平房，共三間屋，東屋是豆腐加工車間，里面黑乎乎的，由于長(zhǎng)年沒有清理，灰尖已經(jīng)凝固成條成絲，5個(gè)大瓷缸里，有的泡的豆，有的盛著水，有的泡著布，除了白色的塑料筐和紅色的臉盆，很難在加工間看見顯眼的東西；中間一間屋是成品臨時(shí)存放間和生活區(qū)，亂七八糟堆放著一些雜物，看樣子是做飯、就餐的地方；原料庫(kù)和其他房間也是一片雜亂。很難想象白色的豆腐是從這樣的黑乎乎的車間生產(chǎn)出來(lái)。當(dāng)事人提供不出從事生產(chǎn)加工的證照，面對(duì)如此“艱苦”的生產(chǎn)環(huán)境，執(zhí)法人員責(zé)問嚴(yán)某夫婦：“如果你是消費(fèi)者，這樣的環(huán)境加工出來(lái)的豆腐你能買嗎？”二人聽了之后面露愧色，低頭不語(yǔ)。
對(duì)這一臟亂差的“黑作坊”，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)了《責(zé)令改正通知書》、要求其立即對(duì)現(xiàn)有加工點(diǎn)進(jìn)行徹底改造，在未達(dá)到食品生產(chǎn)加工條件要求前，不得從事食品生產(chǎn)加工活動(dòng)。改造完成后，要依法申請(qǐng)小作坊登記證、經(jīng)驗(yàn)收合格后方可加工生產(chǎn)。同時(shí)，送給當(dāng)事人一本《山東省食品加工小作坊小餐飲食品攤點(diǎn)管理?xiàng)l例》，讓其認(rèn)真學(xué)習(xí)，抓緊整改。對(duì)整改情況，市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將繼續(xù)跟蹤檢查抓好落實(shí)。同時(shí)，對(duì)嚴(yán)某夫婦在嚴(yán)重不符合食品生產(chǎn)加工條件下且未取得登記證生產(chǎn)加工豆腐的行為，進(jìn)行公開曝光，以警示其他類似的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶。對(duì)出租房李某，萊州市市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員將另行進(jìn)行約談，如其在明知食品小作坊未取得登記證，仍為他人提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，將依法進(jìn)行處罰。
