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我在一家飯店吃完飯后，當時沒什么感覺，離開半小時后卻發現腸胃不適，到醫院檢查后是食物中毒。因為我是事后才發現的，怎么找店主賠償？店主不認怎么辦？
福建壺蘭律師事務所律師黃湘：
飯店吃飯發現食物中毒，雖然是事后才發現，也應當在第一時間內向食品藥品監督局、衛生部門或消協投訴及舉報，以便于上述部門能及時調查、封存涉案食品，進行食品鑒定。一方面可以阻止、避免食物中毒現象的擴大，另一方面也固定保存了相關客觀證據，利于今后的索賠訴訟，防止店主不認帳的現象發生。
其次，應當保管好在飯店消費的證據：如餐飲發票或消費小票、賬單、刷卡記錄或者是進餐時拍攝的食物圖片等。若沒有消費票據的，應當先行到店與飯店收銀臺人員核實，補開票據。然后，與店家經營管理人員聯系，闡明在飯店的消費事實和食物中毒情形，出具醫院的病歷及診斷證明，雙方友好協商經濟賠償事宜。必要時，可以進行錄音。若協商不成，則可依法向法院提起訴訟，要求賠償。
因為雙方之間成立餐飲服務合同關系，餐館作為特定場所經營者應當提供保障消費者人身、財產安全的必要條件。作為消費者，你可以提起侵權之訴或違約之訴。違約舉證比較簡單，只要有合同，證明飯店違約即可；侵權舉證比較麻煩，要證實損害后果和侵權行為之間的因果關系。特別是一般侵權，還要舉證飯店存在過錯。但是，違約的賠償不能要求精神損害賠償，而侵權賠償則可以超越損失，提出精神損害賠償等非物質損害的賠償。
【法律依據】
1.《消費者權益保護法》
第七條 消費者在購買、使用商品和接受服務時享有人身、財產安全不受損害的權利。
消費者有權要求經營者提供的商品和服務，符合保障人身、財產安全的要求。
第十八條 經營者應當保證其提供的商品或者服務符合保障人身、財產安全的要求。
第四十條 消費者在接受服務時，其合法權益受到損害的，可以向服務者要求賠償。
第四十九條 經營者提供商品或者服務，造成消費者或者其他受害人人身傷害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。
第五十七條 經營者違反本法規定提供商品或者服務，侵害消費者合法權益，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
2.《關于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》
第六條 從事住宿、餐飲、娛樂等經營活動或者其他社會活動的自然人、法人、其他組織，未盡合理限度范圍內的安全保障義務致使他人遭受人身損害，賠償權利人請求其承擔相應賠償責任的，人民法院應予支持。
因第三人侵權導致損害結果發生的，由實施侵權行為的第三人承擔賠償責任。安全保障義務人有過錯的，應當在其能夠防止或者制止損害的范圍內承擔相應的補充賠償責任。安全保障義務人承擔責任后，可以向第三人追償。賠償權利人起訴安全保障義務人的，應當將第三人作為共同被告，但第三人不能確定的除外。
3.《食品安全法》
第四條 食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責。
食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監督，承擔社會責任。
第一百四十七條 違反本法規定，造成人身、財產或者其他損害的，依法承擔賠償責任。生產經營者財產不足以同時承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金時，先承擔民事賠償責任。
第一百四十八條 消費者因不符合食品安全標準的食品受到損害的，可以向經營者要求賠償損失，也可以向生產者要求賠償損失。接到消費者賠償要求的生產經營者，應當實行首負責任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產者責任的，經營者賠償后有權向生產者追償；屬于經營者責任的，生產者賠償后有權向經營者追償。
生產不符合食品安全標準的食品或者經營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產者或者經營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償的金額不足一千元的，為一千元。但是，食品的標簽、說明書存在不影響食品安全且不會對消費者造成誤導的瑕疵的除外。
第一百四十九條 違反本法規定，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
4.《侵權責任法》
第十六條 侵害他人造成人身損害的，應當賠償醫療費、護理費、交通費等為治療和康復支出的合理費用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應當賠償殘疾生活輔助具費和殘疾賠償金。造成死亡的，還應當賠償喪葬費和死亡賠償金。
5.《民法總則》
第一百七十六條 民事主體依照法律規定和當事人約定，履行民事義務，承擔民事責任。
第一百八十六條 因當事人一方的違約行為，損害對方人身權益、財產權益的，受損害方有權選擇請求其承擔違約責任或者侵權責任。
6.《合同法》
第一百二十二條規定：因當事人一方的違約行為，侵害對方人身、財產權益的，受損害方有權選擇依照本法要求其承擔違約責任或者依照其他法律要求其承擔侵權責任。
