本報訊 全區大排查大整治行動開展以來，區市場監管局圍繞市民普遍關心的食品安全問題，突出重點時節、重點領域、重點環節，全面排查整治矛盾隱患，取得初步成效。
開展夏季餐飲食品安全專項整治。該局以“大排查大整治”行動為契機，推進夏季餐飲服務食品安全專項整治工作。明確重點。以農貿市場周邊、學校周邊、繁華商業街區旅游景點景區等為重點區域；以大型酒店與賓館、學校食堂、建筑工地食堂、機關企事業單位食堂等為重點單位；以冷葷涼菜、生食海產品、熟肉制品、自制飲品、自制調味料等為重點品種，強化日常巡查和執法檢查。嚴格檢查。執法人員重點檢查原材料采購和貯存、索票索證、涼菜加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品及加工用具生熟分開、食品配送、冷庫及餐飲具集中消毒等內容。特別是加強對河豚魚、亞硝酸鹽、含鋁食品添加劑的查禁工作。強化大型聚餐管理。重點強化對婚宴、權健商務培訓等一次性聚餐人數眾多的餐飲服務食品安全監管，提前介入，重點防控，防止食物中毒事故的發生。截至目前，該局共出動執法人員876人次，檢查餐飲單位1359家次，責令限期整改312家，立案34件，罰沒款達12余萬元。開展重點領域整治。加大對食品生產經營單位和餐飲服務單位監督檢查力度，強化隱患排查，加強重點巡查，不斷規范食品生產經營行為，嚴厲打擊違法違規行為。開展敬老院食堂專項檢查，與民政、消防等部門聯合對全區17家敬老院食堂進行了專項檢查，下發整改意見書17份。開展旅游景區專項檢查，對景區周邊56家餐飲單位進行檢查，下發監督意見書24份。加大食品安全風險監測。加強食品安全監督抽檢和風險監測工作計劃，每月實施監督抽檢。目前已完成各類抽檢952個批次，收到檢驗報告736份，不合格58個批次（餐具不合格47個批次），均已處置到位。檢測情況均通過區政府門戶網站、大豐日報和“食安大豐”微信公眾號向社會進行公示。
